蜜炙法中药炮制技术精品在线开放课件.pptx

《中药炮制技术》精品在线开放课程蜜炙法炮制

1定义：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜拌炒的方法称为蜜炙法。2适用：蜜炙多用于炮制止咳平喘，补脾益气的药物。3主要目的(1)协同作用，使药效增强百部、款冬花、紫菀等药物蜜炙后能增强润肺止咳的作用；黄芪、甘草、党参等药物蜜炙后能增强补中益气作用。(2)缓和药性麻黄蜜炙后能缓和辛散作用，并可增强宣肺平喘的功效。(3)矫味和消除副作用马兜铃蜜炙不仅能增强其止咳作用外，还能矫味，以免引起呕吐。

蜜来源：蜜蜂采集花粉酿制而成。性味：味甘，性平成分：果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%功效：补中益气、润肺止咳、润肠通便、缓急止痛、解毒目的：与药物起协同作用，增强药物疗效，或起解毒、缓和药物作用、矫味矫臭等作用（炮制药物用）液体辅料——蜜

4操作方法1．先拌蜜后炒药先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释，与净待炮制品拌匀，闷润。待蜜被药物吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至颜色加深，不粘手时，取出，晾凉，及时收藏。此法适用于大多数蜜炒的药物，如甘草、黄芪等。每100㎏净药物，用炼蜜25㎏。2．先炒药后加蜜取净待炮制品，置炒制容器内，用文火炒至颜色加深，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀。炒至不粘手时，取出，晾凉，及时收藏。此法适用于质地致密，蜜不易被吸收的药物。如百合、槐角等。此类药先炒药，可以除去部分水分，使药物质地略变酥脆，蜜较易被吸收。每100㎏净药物，用炼蜜5㎏。

炼蜜方法：将将蜂蜜置锅内，用武火加热至徐徐沸腾后，改用文火保持微沸，并除去泡沫及上浮蜡质。然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质，再倾入锅内，加热至116℃-118℃。满锅起鱼眼泡，手捻之有粘性，两指间尚无长白丝出现时，迅速出锅。炼蜜的含水量控制在10%—13%为宜。炼蜜的程度：分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种。炼蜜的目的：除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发水分，增强粘性。大量生产可用蒸汽夹层锅，减压蒸发浓缩锅进行炼制。炼蜜

5注意事项（1）蜜炙药物所用的炼蜜不宜过老，即用手拈之甚粘手，能拉出白丝的老蜜不能用，否则粘性太强，不易与药物拌匀。（2）蜜的用量应视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大；而质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。（3）炼蜜过于浓稠，可加适量开水稀释，约为蜜量的1/3-1/2，以蜜液能与药物拌匀，又无剩余的蜜液为宜。加水可使蜜液粘稠度降低，易与药物拌匀，易于吸收。水少则润不均匀，水多则不易炒干，易发霉变质。（4）炒炙时，火力宜小，因为长时间闷润，使药材质地变软，炒制时火力大，易致外焦内软。炒炙的时间可稍长，尽量将水分除去，避免药物发霉。（5）蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质。（6）药物拌蜜后宜闷润4-5h，使蜜液逐渐渗入到饮片内部。

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【来源】甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。甘草主产于内蒙古、新疆、宁夏、甘肃、及东北等省区甘草

——补气药【历史沿革】古代有炙法、酒酥制、蜜制、醋制、猪胆汁制、盐制、油制、蜜炒、煨、姜汁炒、酒炒等方法，现今有炒、麸炒、蜜炙等方法。【处方用名】甘草、炙甘草、蜜甘草

1．甘草取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。2．蜜甘草取一定量的炼蜜，加适量开水稀释，与净甘草拌匀，闷润。待蜜被药物吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至黄色至深黄色，不粘手时，取出，晾凉。每100㎏甘草，用炼蜜25㎏。【炮制方法】

甘草为类圆形或椭圆形厚片，直径0.63.5cm。外皮松紧不一，粗糙，具纵皱纹，表面红棕色、棕色或灰棕色，切面黄白色。质坚实，略显纤维性，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。气微，味甜而特殊。蜜甘草形如甘草，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，略有黏性，具焦香气，味甜。【成品性状】甘草蜜炙甘草

甘草性味甘，平。归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。生甘草味甘偏凉，长于泻火解毒，化痰止咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮毒，食物中毒及药物中毒。蜜甘草性平偏温，长于补脾和胃，益气复脉。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼痛，脉结代。【炮制作用】

【来源】黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。主产于山西、内蒙古、黑龙江等省区黄芪

——补气药【历史