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毕业（学位）论文

预胶化淀粉的应用

摘要：预胶化淀粉(Pregelatinizedstarch)亦称可压性淀粉，最早由英国研究人员开发，英、美、日及中国药典皆已收载。属于药用辅料二类，是经过物理方法改良制成的，只改变物理性质，而原有的化学结构无变化，具有良好的流动性和可压性，并有良好的润滑性，可用于粉末直接压片的干燥枯合剂，也可以做为湿法制粒的粘合剂，还可以用于胶囊剂等其他固体制剂的辅料。我国于1988年研制成功，现已大量供应市场。预胶化淀粉研制成功为药用辅料的质量改进和发展辅平了道路。本文对预胶化淀粉在固体制剂中的应用进行分析，对预胶化淀粉分类、来源、制法、功能进行分析，对传统应用和其他应用进行了介绍，对不同预胶化淀粉之间的区别进行研究。

关键词：预胶化淀粉；分类；功能；区别

一、分类及功能

（一）分类

预胶化淀粉根据预胶化程度分为全预胶化淀粉(fullpregelatinizedstarch)和部分预胶化淀粉(partiallypregelatinizedstarch)[1]。

（二）来源

预胶化淀粉是淀粉的衍生物。首先我们了解一下淀粉。淀粉的来源很广，主要从小麦、玉米、稻米的成熟种子以及马铃薯、木薯的块茎中制得，早在一百多年前，淀粉就作为药用辅料广泛用于固体制剂的生产。由于淀粉可压性差，应用时需与适量糖粉或糊精合用，科研人员对