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酒吧气氛组理论培训方案
培训目标
培训内容
培训方式与安排
培训效果评估
培训后续跟进
培训目标
通过培训，使员工了解服务行业的基本要求，认识到服务态度对酒吧经营的重要性，从而提高员工的服务意识。
教授员工如何与客人沟通、如何处理客诉等技巧，使员工能够更好地满足客人的需求。
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通过培训，使员工认识到团队协作的重要性，了解自己在团队中的角色和责任。
团队协作意识培养
沟通与协作技巧
使员工了解各类酒水的特点、口感、搭配等知识，以便更好地为客人推荐酒水。
酒水知识培训
教授员工调酒的基本技巧、调制方法等，提高员工的调酒技能水平。
调酒技能培训
培训内容
从迎接客人、点单、送酒水、清理桌面
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