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本发明提供了一种特医食品的冲调性的测定方法及其应用，涉及特医食品检测的技术领域，包括以下步骤：在100～200rpm的搅拌条件下，将特医食品粉剂加入水中并开始计时，同时检测液体电导率，每隔2～20s将搅拌转速按100～300rpm的梯度进行提高，直至液体电导率不再发生变化，则记录前一转速下液体电导率稳定时的时间作为特医食品的冲调分散时间，代表特医食品的冲调性；其中，前一转速下电导率稳定时的数值与最后转速下的电导率的数值是相同的。本发明解决了现有技术中无法准确判断特医食品粉剂分散性能优劣和难以准确
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117723601A
(43)申请公布日2024.03.19
(21)申请号202311698377.4
(22)申请日2023.12.11
(71)申请人广州白云山汉方现代药业有限公司
地
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