《甘薯及加工薯渣中多糖分离提取技术规程》.pdf

res03.oso.01

CCSA12

T/SSDG

泗水县地瓜产业协会团体标准

T/SSDG08—2024

甘薯及加工薯渣中多糖分离提取技术规程

Technicalspecificationforseparationandextractionofpolysaccharidesfromsweet

potatoandprocessedpotatoresidue

草案版次选择

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2024-XX-XX发布2024-xx-xx实施

泗水县地瓜产业协会发布

T/SSDG08—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由泗水县农业农村局提出。

本文件由泗水县地瓜产业协会归口并组织实施。

本文件起草单位：泗水县农业农村局、山东省标准化研究院、山东省农业科学院农产品加工与营养

研究所、泗水县市场监督管理局、泗水县农业技术推广中心、山东海蓝农业科技有限公司、泗水利丰食

品有限公司。

本文件主要起草人：

I

T/SSDG08—2024

甘薯及加工薯渣中多糖分离提取技术规程

1范围

本文件规定了原理、材料与试剂、仪器、试样制备、工艺流程、操作步骤、甘薯多糖含晕测定、精

密度、测试报告等内容。

本文件适用千甘薯及加工薯渣中多糖的分离提取。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4原理

试样经浸提、过滤、浓缩、醇沉、离心、复溶、脱蛋白、冻干后得到甘薯多糖。

5材料与试剂

51甘薯。

52无水乙醇、90％乙醇、丙酮、无水乙酪、葡萄糖、浓硫酸、三氯甲烧、正丁醇、苯酚，均为分析纯。

53木聚糖酶。

6仪器

超微粉碎机、电子天平、超声波清洗器、离心机、真空干燥箱、冻干机、紫外－可见分光光度计、

高效液相色谱仪。

7试样制备

71甘薯粉末

将新鲜甘薯洗净，削皮切细丝，放到60°C的干燥箱内连续烘干4h,完全干燥后，使用超微粉碎机将

其完全粉碎，过80目筛，装袋备用。

7.2甘薯渣粉末

将甘薯渣洗去淀粉，放到60°C的千燥箱内连续烘千4h，完全千燥后，使用超微粉碎机将其完全粉碎，

过80目筛，装袋备用。

8工艺流程

甘薯及加工薯渣一干燥、粉碎一超声浸提一过滤一滤液浓缩一醇沉、离心一沉淀复溶一脱蛋白一水

层醇沉一离心、洗涤沉淀-干燥一粗多糖。

9操作步骤

T/SSDG08—2024

91热水浸提法

9.1.1取干燥粉碎好的甘薯粉XXg,先用80°C去离子水浸泡4h,料液比为1:15,此过程重复两次。

9.1.2浸提完成后收集滤液。

9.1.3滤液浓缩后用90