18单元五 微生物的营养和培养基 　项目二 微生物的培养基（四、项目实训：培养基的制备）.pptxVIP

微生物学基础单元五微生物的营养和培养基

项目二微生物的培养基1目的要求了解培养基的配制方法和技术，掌握其配制过程；了解培养基的几种灭菌方法；能熟练配制各种培养基。四、项目实训：培养基的制备

２基本原理是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的混合养料，其营养物质有碳源、氮源、无机盐、生长因子和水；不同微生物生长繁殖所需酸碱条件不同，如霉菌和酵母菌的pH偏酸，细菌和放线菌的pH微碱性，故配制培养基时，还要调节合适的pH；在液体培养基中加入琼脂等凝固剂，就可配成固体培养基；任何培养基一经配成，就应彻底灭菌备用；高压蒸汽灭菌锅灭菌时，在0.1MPa的压力下，温度可达121℃，维持15~20min，可杀死微生物的营养体和孢子。四、项目实训：培养基的制备

３实训用品药品：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、琼脂、1mol/LHCl、1mol/LNaOH；仪器或其他用具：高压蒸汽灭菌锅、天平、药匙、称量纸；烧杯、量筒、玻棒、电炉；过滤装置、三角瓶、试管、牛皮纸、棉线、记号笔。四、项目实训：培养基的制备

４操作步骤以牛肉膏蛋白胨培养基为例：配制步骤：四、项目实训：培养基的制备牛肉膏3.0g；蛋白胨10.0g；NaCl5.0g；琼脂20g；水1000ml