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学校食品安全隐患排查整治专项行动实施方案

一、背景和目的

食品安全事关师生身体健康，是学校工作的重中之重。为深入贯彻党的十九大精神，加强学校食品安全工作，确保师生的健康饮食，提出了学校食品安全隐患排查整治专项行动实施方案。

二、总体要求

1.健全食品安全管理体系，建立完善的组织机构和工作制度。

2.严格食品供应和配送环节的质量控制，确保食品从源头到餐桌的安全。

3.加强职工培训，提高员工的食品安全意识和技能。

4.健全食品安全监测和应急处理机制，及时掌握问题情况并采取相应措施。

5.强化食品安全宣传教育，加强家校合作，共同推进食品安全工作。

三、具体措施

1.组织机构和工作制度建设

（1）成立食品安全工作领导小组，负责统筹协调食品安全工作。

（2）制定食品安全管理责任制，明确各职能部门的职责和工作任务。

（3）建立食品安全信息报告和处理制度，及时上报问题情况并采取措施。

（4）建立健全食品安全投诉处理机制，及时处理师生投诉。

2.食品供应和配送环节质量控制

（1）建立供货商准入制度，对供货商进行认证，确保其产品符合食品安全标准。

（2）加强供货商日常检查和抽样检验，发现问题及时处理。

（3）制定食品采购制度，建立食品台账，落实食品追溯机制。

（4）加强食品配送环节的监督，确保食品运输过程中的安全。

3.职工培训

（1）组织食品安全知识培训，提高职工的食品安全意识。

（2）定期组织食