单项式与多项式相乘教学课件.pptVIP

五、蛋白质和氨基酸人体好像一个复杂的“化工厂”，在这个“化工厂”里同时进行着许多互相协同配合的化学反应。这些反应不能在高温、高压、剧毒、强腐蚀条件下进行，只能在体温条件下温和地进行。这些反应还要求有较高的速率，而且需要随着环境和身体情况的变化而随时自动地进行精密地调节。如此苛刻的条件是怎样实现的呢？这要靠一类特殊的蛋白质——酶的作用。酶是具有生物活性的蛋白质，对于许多有机化学反应和生物体内进行的复杂的反应具有很强的催化作用。[拓展视野]特殊蛋白质—酶1、具有两性；2、盐析；3、变性；4、颜色反应。

5、水解反应小结：蛋白质的性质蛋白质的性质：盐析1:19*一.复习

1.单项式乘法法则

单项式相乘，把它们的系数、相同字母分别相乘，对于只在一个单项式里含有的字母，则连同它的指数作为积的一个因式.7.4单项式与多项式相乘

2.什么叫多项式?

几个单项式的代数和叫做多项式.二.讲授新课.

计算:

注意:

(1)单项式与多项式相乘,结果是一个多项式,其项数与因式中多项式的项数相同.(2)计算时,要注意符号问题,多项式中每一项都包括它前面的符号,同时还要注意单项式的符号.2.例题讲解.

例2.如图，计算左面图形的体积（黄、红长方体的各项尺寸相等）：3x3x2x2x2x+5

1．单项式与多项式相乘的依据是乘法对加法的分配律．2．单项式与多项式相乘，其积仍是多项式，项数与原多项式的项数相同，注意不要漏乘项．3．积的每一项的符号由原多项式各项符号和单项式的符号来决定，注意运用去括号法则．第二单元食品中的有机化合物专题3有机化合物的获得与应用第五课时蛋白质和氨基酸中国工程院院士、广州医学院呼吸疾病研究所所长抗“非典”最前沿领军人物钟南山SARS病毒的电子图片SARS的凶手——冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。人工合成牛胰岛素结晶蛋白质广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质。动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁以及发、毛、蹄、角等都是由蛋白质构成的。蛋白质是构成人体的物质基础，它约占人体里除水分外剩余质量的一半。在生物新陈代谢中起催化作用的酶，起调节作用的激素，运输氧气的血红蛋白，以及引起疾病的细菌、病毒，抵抗疾病的抗体等，都是蛋白质。所以说，蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质简介显微镜下的蛋白质分子结晶牛胰岛素1、蛋白质的组成蛋白质是一类非常复杂的化合物，由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。蛋白质的相对分子质量很大，从几万到几千万。因此，蛋白质属于天然有机高分子化合物。它是由多种氨基酸按不同的顺序相互结合而成的高分子有机化合物，其结构复杂多样。蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解，水解的最终产物是氨基酸，因此，我们说氨基酸是蛋白质的基石。组成元素质量分数C53%H7%O23%N16%S1%其他元素微量五、蛋白质和氨基酸【实验探究】：蛋白质的化学性质试管编号往装有蛋白质的试管中添加的试剂或操作现象继续往试管滴加入水后的现象1饱和(NH4)2SO4溶液2加稀H2SO4，再加蒸馏水3加CuSO4溶液，再加蒸馏水4加甲醛溶液，再加蒸馏水5加热，再加蒸馏水白色沉淀白色沉淀沉淀白色沉淀白色沉淀沉淀溶解沉淀不溶解沉淀不溶解沉淀不溶解沉淀不溶解2、蛋白质的性质（1）盐析：（2）变性：（3）颜色反应【思考、讨论】1、误服重金属盐怎么解毒？2、为什么医院用高温、照射紫外线、喷洒苯酚和酒精溶液消毒？3、为什么用甲醛可以保存动物标本？五、蛋白质和氨基酸加入某种物质后有沉淀生成不可逆可逆，加水溶解杀菌、消毒、防中毒分离、提纯蛋白质强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热、紫外线等加入某些浓的盐溶液，如：Na2SO4、(NH4)2SO4等相同点复原条件不同用途不同点变性盐析盐析与变性的对比现象：羊毛线能连续燃烧，燃烧时有烧焦羽毛的臭味，灰烬呈卷曲状为黑褐色结晶，用手指可碾成粉末；棉线连续燃烧无气味，烧后成灰。如何检验毛织品（蛋白质）与棉织品？思考：五、蛋白质和氨基酸2、蛋白质的化学性质（2）蛋白质的水解反应水解的最终产物为氨基酸氨基酸简介氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的