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- 2024-03-23 发布于河南
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第四届晋城市职业技能大赛
烘焙赛项
技
术
文
件
2024年3月
目录
1.项目介绍2
1.1项目描2
1.2考核标准2
1.3选手应具备的能力2
2.竞赛项目2
2.1竞赛内容2
2.2竞赛时间安排3
3.评判标准3
3.1分数和成绩计算方法3
3.2评分标准4
3.3客观和主观评分5
3.4裁判员组成和分工10
4.竞赛相关设施设备11
4.1竞赛设施设备和工具11
4.2选手自带工具14
5.项目特别规定14
5
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