中国酱香酒行业市场规模及发展前景研究报告（智研咨询）.docx

中国酱香酒行业市场规模及发展前景研究报告（智研咨询）

一、行业发展现状

1、白酒行业发展现状

中国白酒历史悠久，至今已两千多年历史，是世界六大蒸馏酒之一，也是一种特殊的食品。白酒也是我国的文化符号代表，承载着深厚的文化内涵。

2017-2021年，中国白酒行业“马太效应”明显,规模企业数量下降，产业结构持续调整优化中，提品质、塑品牌、强市场”发展新征程。截止2021年中国规模以上白酒企业数量1015家，较2017年减少578家。

2017-2021年中国规模以上白酒企业数量及增长

资料来源：白酒网、智研咨询整理

近五年来，中国规模以上白酒企业总产量近乎“腰斩”，2021年，中国规模以上白酒企业总产量从2017年的1198万千升下降至716万千升。

2017-2021年中国规模以上白酒企业总产量及增长

资料来源：白酒网、智研咨询整理

2021年，随着国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布两项白酒新国标，白酒行业逐渐走向行业规范化；在疫情和政策的双重影响下，白酒企业面临更激烈的竞争。2021年中国白酒销售收入6036亿元，占中国酒类销售收入的69.5%；利润总额1701亿元，占中国酒类销售收入的87.3%。

2021年中国白酒销售收入、利润总额及占酒类比重情况

资料来源：白酒网、智研咨询整理

头部集中化，产区名酒企业的“竞合”，助推白酒行业高质量发展。2021年中国茅台营收为1094.6亿元，市场份额为17.6%，营收同比增长11.7%，利润总额为524.6亿元，同比增长12.3%；五粮液营收为662亿元，市场份额为11.0%，营收同比增长15.0%，利润总额为223.5亿元，同比增长17.0%；洋河营收为253.5亿元，市场份额为4.9%，营收同比增长20.1%，利润总额为75.1亿元，同比增长0.3%；泸州老窖营收为203.8亿元，市场份额为3.5%，营收同比增长22.4%，利润总额为78.5亿元，同比增长30.7%；汾酒营收为199.7亿元，市场份额为3.4%，营收同比增长42.8%，利润总额为53.1亿元，同比增长72.6%。

2021年中国产区名酒企业营收、利润及市场份额情况（单位：亿元、%）

资料来源：白酒网、智研咨询整理

从中国白酒消费者购买渠道分布来看，疫情推动了白酒消费的线上化进程，扩大了网络平台的影响力，白酒消费者在线上平台购买白酒的占26%；在酒类专营店购买白酒的占73%；在超市百货购买白酒的占47%；在烟酒店购买白酒的占46%；在餐饮渠道购买白酒的占17%；在小卖部购买白酒的占14%。

中国白酒消费者购买渠道分布

资料来源：白酒网、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《中国酱香型白酒行业市场竞争策略及未来发展潜力报告》

2、酱香酒行业发展现状

酱香型白酒酿造遵循“古法自然、天人合一”，坚守传统，坚持纯粮固态。在整体白酒市场“去产能的大背景下，酱香酒产能仍存在缺口，市场体量将进一步扩大，为酱香酒品牌带来市场机会。近年来，中国酱香酒销售收入呈增长趋势，2021年中国酱香酒销售收入达到1900亿元，同比增长22.6%；预计2022年中国酱香酒销售收入将达到1986亿元，同比增长4.5%。

2017-2022年中国酱香酒销售收入及增长

资料来源：白酒网、智研咨询整理

截止2021年，中国营收规模突破1亿的有1家；营收规模在100-1000亿元的有3家；营收规模在50-100亿元的有2家；营收规模在20-50亿元的有1家；营收规模在10-20亿元的有10家。

2021年，中国酒业企业数量营收规模区间分布

资料来源：白酒网、智研咨询整理

随着我国《“健康中国2030”规划纲要》出台，逐渐形成了喝好酒、健康饮酒的新消费理念，在茅台的引领下，全国形成了空前的酱酒消费热。酱香型白酒成为了消费者的主要选择，且高端化趋势明显。

从淘系平台白酒分价格段销售额占比来看，5680+元酱香型白酒销售额占16%；2249-5668元酱香型白酒销售额占23%；988-2249元酱香型白酒销售额占31%；413-988元酱香型白酒销售额占15%；181-413元酱香型白酒销售额占8%；63-181元酱香型白酒销售额占4%；0-63元酱香型白酒销售额占3%。

淘系平台白酒分价格段销售额占比

资料来源：白酒网、智研咨询整理

中国酱香型白酒TOP品牌一直保持较高的市场份额TOP3品牌基本长期占据超过50%的市场份额，TOP10品牌基本占据70%的市场份额。2022年3月，中国淘系平台酱香型白酒TOP3品牌市场份额为54%；台酱香型白酒TOP10品牌市场份额为67%。

淘系平台酱香型白酒TOP品牌市场份额

资料来源：TMIC趋势洞察、知识库（2021.4-2022.3）、智研咨询整理

从白酒销售金额年龄段分布来看，18-29岁人群的白酒