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公司厨房安全隐患排查
一、场所安全
1.厨房地面的安全问题
厨房地面易出现污渍和滑溜，遇水易滑倒，应该及时清洁和处理。另外，还要检查地砖是否破损，如果有需要及时维修。
2.照明问题
厨房的照明必须明亮，以保证员工在操作时能够清楚的看到食材和工具。我们将检查灯管及灯泡的使用寿命，并定期清洁和更换，以确保照明充足。
3.防火安全问题
厨房有着较大的火灾隐患，需要安装灭火器和火警器，并定期检查、维护和测试。另外，员工在使用明火时必须注意用火安全，定期进行用火安全培训。
二、设备使用安全
1.燃气设备的安全问题
厨房的燃气设备如燃气灶和燃气热水器等需要定期检测，维护和清洁，避免出现燃气泄漏和安全隐患。同时，员工需要定期接受燃气设备使用安全的培训，确保正确使用。
2.电器设备的安全问题
厨房的电器设备如微波炉、电饭煲等也需要定期检测，维护和清洁，避免出现漏电和安全隐患。员工使用前也需要进行检查，确保电器设备安全。
三、食材安全
1.食材储存问题
厨房的食材储存必须符合食品安全的要求，需要定期清洁储存室和货架，避免食材受潮、发霉等问题。另外，员工需要接受食品安全培训，确保清洁卫生和储存安全。
2.食材的新鲜度
食材的新鲜度直接关系到员工的健康和安全，需要定期检查和清理食材，避免使用过期和变质的食材。另外，员工需要接受食材新鲜度的培训，确保适时更换。
四、员工安全
1.员工个人防护
员工在使用厨房时必须符合个人防护的要求，如穿戴工作服、帽子、手套、口罩等，避免受伤。我们将加强员工个人防护的培训和督导，确保员工安全作业。
2.员工操作规范
员工在使用厨房设备时必须按照操作规范，避免操作不当造成意外。我们将加强员工操作规范的培训和督导，确保员工安全作业。
以上是公司厨房安全隐患的排查和改善措施，我们将定期对厨房进行安全检查，不断完善和改进安全管理制度，保障员工的安全和健康。同时，我们也呼吁员工加强自我安全意识，配合公司的管理措施，共同营造一个安全和健康的工作环境。
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