张克龙温州市公开课课件糖类.pptVIP

化合物占人体质量的百分比

蛋白质15-18

糖类1-2

脂肪10-15

水55-67

无机盐3-4

维生素1人类获得生命活动的所需的物质

项目结果参考值单位

总蛋白81.560-85g/L

葡萄糖7.53.85-6.1umol/L

甘油三酯3.40.36-1.8umol/L

温故糖是大家非常熟悉的物质,关于糖请你说一说下面这些关于糖的知识1、糖的组成元素是什么2、常见哪些物质是糖，哪些物质富含糖温故3、在初中及高一你曾学过的糖类物质的性质实验有哪些？4、糖类物质对人的生命活动有什么重要意义实验1、将面包屑投入到熔融的KClO3中观察实验现象：2、葡萄糖溶液和新制Cu(OH)2浑浊液加热3、葡萄糖溶液的银镜实验4、蔗糖中加入少量的浓硫酸，微热结论：实验1说明淀粉氧化产生能量怎样？实验2、3说明葡萄糖的结构中含有什么官能团？实验4说明蔗糖在组成方面有哪些特点？其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道