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发酵罐设计阐明书

题目：设计生产红霉素机械搅拌通风发酵罐

5月

任务书

题目

题目：机械搅拌通风发酵罐设计

设计根据、条件

1、应用基因工程菌株发酵生产红霉素，此产物是次级代谢产物。

2、发酵罐体积：50

3、高径比为2，南方某地，蛇管冷却。

4、初始水温20℃，出水温度28℃。

5、非牛顿型流体，三级发酵。

三、设计项目、规定

（1）拟定工艺参数几何尺寸，以及重要设备工作部件尺寸设计，如：罐体封头壁厚、冷却面积及用水量、搅拌轴功率等。

（2）对整个设计方案进行分析、拟定

（3）一定状况下结合详细图形来解释阐明

（4）考虑压力，温度，腐蚀因素，选取罐体材料，拟定罐体外形、罐体和封头壁厚

（5）对整个发酵罐设计进行总结，得出规范阐明书

目录

1设计条件（设计方案分析）……………5

2机械通风发酵罐设计………6

2.1夹套反映釜总体构造………………6

2.2几何尺寸拟定………6

2.3重要部件尺寸设计计算……………8

2.3.1罐体材料…………8

2.3.2罐体筒壁厚………8

2.3.3封头壁