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农牧现代化生态农牧场建设商业计划书

农牧现代化生态农牧场建设商业计划书

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农牧现代化生态农牧场建设商业计划书

1公司概述

1.1公司概述

某农牧生态股份有限公司成立于2011年8月位于某县

黄河滩边，占地总面积2000亩，交通便利，牧草丰盛、水

源充足，系当地最好的大型牲畜屠宰场，生鲜肉品供给商，

该项目具有明显的经济效益、社会效益和生态效益，必将有

助于调整地方农业产业结构，提高农副产品附加值，带动农

民脱贫致富。公司现有职工45人，拥有固定资产8000万元，

有从事畜禽收购、肉品加工、宰杀、肉品销售专业技术人才

15人，检验检疫专业人才5人，养殖人员15人。

1.2公司业务情况

公司主要经营业务有：驴、牛、羊的养殖及屠宰，冷

鲜肉的销售业务等。

2背景及必要性

2.1项目建设背景

人民生活水平的极大改善，对驴、牛、羊肉的需求量将

越来越高，肉食的比例从80年代的2%上升到现在的10%，

发展速度相当快。对市场进行了调查预测，运城市区每年从

外地调进驴肉300吨，牛肉600吨，羊肉400吨，还不能满

足供应。国家在政方面也策鼓励建设大型生肉产业基地，财

政方面予以大力扶持并使养殖户享受各种补贴。

2.2项目建设的必要性

提高农产品附加值促进农业产业结构优化升级，加快

农村剩余劳动力转移，稳定增加农民收入，有助于提高企

业市场竞争力。

3产品概述

3.1产品介绍

公司产品主要以经营冷鲜肉为主。冷鲜肉是指畜禽屠宰

后迅速对胴体进行冷却处理，使胴体温度在24小时内降为

0～4℃，并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在这

个温度范围内的鲜肉。

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3.2产品的特点

独特性：冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜

温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化和成熟这

一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显

提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食

用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一

营养缺陷。

新颖性:肉品均采用分部位冷却肉、小包装肉、半成品

肉等精深加工。

先进性：产品均采用真空收缩阻氧包装，在质量和保鲜

上具有很大优势。

4管理团队和管理组织情况

4.1组织机构设置

总经理

副总经理副总经理

项目销财务技术质量生产

售采购

4.2劳动定员

公司现有职工45人，有从事畜禽收购、肉品加工、宰

杀、肉品销售专业技术人才15人，检验检疫专业人才5人，

养殖人员15人。

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5行业及市场分析

5.1产品的市场供求现状

我国是一个猪、羊、牛消费大国，2004年全国的猪、羊、

牛肉产量达到了创记录的15000多万吨。据农业部畜牧兽医

总局公布的资料，2004年我国生猪、羊、牛生产稳步增长，

猪、羊、牛肉消费上升，肉价上场，养猪、羊、牛效益提高，

生猪、羊、牛产品出口量增价涨，贸易差扩大，生猪、羊、

牛市场总体呈现出产销两旺的良好态势，2004年末全国生

猪、羊、牛存栏147067万头，同比上升2.5%，肉产量14745

万吨，增长15%。2006年下半年以来，生猪、羊、牛养殖特

别是大规模养殖效益明显提高，猪