2023年新茶饮品牌拓店选址洞察报告.pptx

新茶饮选址洞察

01新茶饮年度拓店趋势

·高连锁化率加剧门店扩张需求

·加盟、加速、下沉

·新茶饮品牌开店新格局

02头部品牌选址洞察

·高价品牌：喜茶、奈雪的茶

·中价品牌：古茗、茶百道、沪上阿姨

·平价品牌：蜜雪冰城

03新茶饮数智化选址解析

·连锁品牌选址的过去、现在和未来

-GIS/大数据/计算引擎

·数智化选址方案解析

-网络规划/点位甄选/追踪优化

LOCATION

03/2024

来源：中国连锁经营协会；整理：LOCATION

与此同时，加盟模式进一步提速连锁企业的新市场开发及门店落位效率。

以喜茶为首的直营品牌接连放开加盟，适应「极度内卷」的新茶饮市场。从拓店角度来看，加盟极大地提速新茶饮品牌的开店效率，提高品牌的市场覆盖及知名度。

新茶饮连锁率蝉联餐饮品类连锁化

率榜首，远高于餐饮行业整体连锁化水平，行业集中度稳步提升。

据LOCATION数据中心监测，新茶饮行业的门店数量已突破60万，其中50家以上规模占比近40%。

高连锁率对应的是高规模效应，因此头部连锁品牌在拓店规模和点位布局上有着更高的适应性。

品牌

加盟模式

区域/场景

乐乐茶

开放加盟，主推小店模式

首批加盟以华中、华东、西南区域为主

奈雪的茶

推出「合伙人计划」

包括香港在内的27个省自治区，

以三四线城市为主

沪上阿姨

开放「轻享店】加盟

首批开放城市为潍坊、临沂、宿州、廊坊

中国新茶饮行业连锁化率

63.9%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

2023年部分开放加盟的新茶饮品牌

2020202120222023（E）

49.40%

41.20%

55.30%

新茶饮通常以客单价给品牌分级（详见上图），随着各品牌纷纷开始瞄准

下沉市场，新茶饮行业逐渐「殊途同归」：

·高价品牌启动降价策略，拓展下沉市场

·平价品牌开发新品提升单价，拓展乡镇市场的同时也进军高线城市

从「无边界」的特点能看出，当前茶饮市场的机会不是单箭头，原本不同定位的新茶饮品牌，如今在不同区域及城市线均有足够的发展空间，差异化产品的研发匹配多元化的开店场景，选址也将更加灵活，与此同时也加剧了拓店竞争及优质点位抢夺。

平

价

蜜雪冰城

古茗茶百道书亦烧仙草一点点

COCO益禾堂沪上阿姨霸王茶姬

喜茶奈雪的茶乐乐茶

新茶饮价格带

中价

高

价

规模效应在连锁化最高的新茶饮行业尤为显著，古茗、茶百道、沪上阿姨、

书亦烧仙草、甜啦啦等品牌纷纷喊出冲刺万店的口号。

从当前门店规模来看，这些万店预备役选手将陆续达成这一目标。

喜茶开放加盟后，新开门店数量呈数十倍增长，领衔整个新茶饮行业；霸王茶姬、茉酸奶以仅次于喜茶的门店增幅，进行大规模门店扩张。

根据LOCATION数据中心监测，新茶饮品牌在2023年的新开店和闭店数量均显著增加。

2023年新茶饮品牌门店规模

2000~

5000

COCO一点点喜茶

霸王茶姬一鸣真鲜奶吧快乐番薯悸动烧仙草

5000~

10000

古茗书亦烧仙草沪上阿姨

茶百道甜啦啦益禾堂

万

店

蜜雪冰城

来源：LOCATION数据中心；统计口径或有差异，仅供参考

2023年新茶饮行业整体表现为开店需求旺盛，进入新一轮「开店大比拼」。

蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道、甜啦啦、喜茶、霸王茶姬等品牌的年拓店数量超过2000。

蜜雪冰城

古茗

书亦烧仙草

沪上阿姨

茶百道

甜啦啦

益禾堂

COCO

一点点

喜茶

霸王茶姬

一鸣真鲜奶吧

快乐番薯

悸动烧仙草

茉酸奶

吾饮良品

七分甜

奈雪的茶

LINLEE

阿水大杯茶

2023年中国新茶饮品牌门店TOP20数量及增量

数据截至2023年12月31日

来源：LOCATION数据中心（部分根据官方新披露数据作出调整）统计口径或有差异，仅供参考

32180

苦于行业竞争加剧，高线城市流量见顶，新茶饮品牌纷纷涌向下沉市场寻找

增长空间。

表现为高价、中价及平价品牌并肩下沉：喜茶进军三四线城市；蜜雪冰城、古茗等则直指更下沉的乡镇市场。从2023年门店前十名品牌的门店线级分布情况来看，下沉城市为各品牌提供了广阔