畜禽遗传资源调查技术规范 第5部分：山羊 征求意见稿.pdf

GB/TXXXX.X—XXXX

畜禽遗传资源调查技术规范第5部分：山羊

1范围

本文件规定了山羊遗传资源调查对象、方式、内容及方法的基本准则。

本文件适用于山羊遗传资源的调查。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定

GB/T27534.1畜禽遗传资源调査技术规范第1部分：总则

3术语和定义

GB/T27534.1界定的术语和定义适用于本文件。

4调查对象和方式

按GB/T27534.1的规定执行。

5调查内容

5.1遗传资源概况

包括品种名称（曾用名、俗名、别名等）、品种类型、品种类群、(原)产地、中心产区及分布、群体

数量、产区自然生态条件、开发利用情况、品种评价、分子生物学测定、消长形势、遗传资源保护状况、

饲养管理和疫病流行情况。

5.2个体的选择及体型外貌观测

5.2.1个体的选择及数量

选择在正常饲养管理水平条件下成年山羊个体，并标明实际月龄。

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成年公羊20只以上，成年母羊60只以上。

5.2.2体型外貌观测

对被选择测量的个体，应牵引至平坦地面处，人工辅助站稳。观察四肢站立时，头部、角形、躯干、

四肢、蹄质和尾部等。公羊还需观察睾丸发育，母羊观察乳房发育及有无副乳头等情况。

5.2.3体型外貌描述

包括被毛和皮肤特征，头型、耳型、角形、颈部、肉髯、体躯、四肢、尾形、公羊睾丸发育以及母羊

乳房发育等形态特征，按附录A中表A.2的要求填写，图示参见附录B，对表A.2进行汇总形成表A.3。

5.3生产性能

5.3.1体尺体重

包括体高、体长、胸围、胸宽、胸深、腹宽等指标，按附录A中表A.4要求填写，填表说明见附录B。

5.3.2生长发育性能

包括饲养方式、初测日期、出生重、断奶重、6月龄体重、12月龄体重、终测日期、日增重等指标，

按附录A中表A.5要求填写，填表说明见附录B。

5.3.3屠宰性能

包括饲养方式、屠宰月龄、宰前活重、净肉重、胴体重、骨重、屠宰率、净肉率、背脂厚、GR值、

眼肌面积等指标，按附录A中表A.6要求填写，填表说明见附录B。屠宰按照GB/T20551的规定执行。

屠宰数量为公母羊各15只以上。

5.3.4肉品质

包括主要有肉色、pH、滴水损失、熟肉率、剪切力等指标，按附录A中表A.7要求填写，填表说明

见附录B。测定数量为公母羊各15只以上。

5.3.5产毛（绒）性能

包括剪毛量、净毛（绒）量、净毛（绒）率、羊毛长度、绒层厚度、纤维直径、伸直长度等指标。按

附录A中表A.8和A.9要求填写，填表说明见附录B。调查数量为公羊20只、母羊60只。

5.3.6乳用性能

包括泌乳天数、产奶量、高峰期日产奶量、乳干物质率、乳蛋白率、乳脂率等指标。按附录A中表

A.10要求填写，调查数量为各胎次（1到4胎）泌乳母羊40只以上。

5.3.7笔料毛性能

包括长江三角洲白山羊的纤维细度、纤维鳞片层、纤维横断面等指标。按附录A中表A.11要求填写，

填表说明见附录C。

5.3.8羔（裘）皮用生产性能

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包括济宁青山羊猾子皮和中卫山羊沙毛皮的花纹类型、毛股长度、弯曲数、羔皮等级等指标。按附录

A中表A.12和表A.13要求填写，填表说明见附录C。

5.4繁殖性能

包括初情期、性成熟年龄、初配月龄、发情周期、妊娠期、产羔率、妊娠期等指标。按附录A中表

A.14要求填写，填表说明见附录B。调查数量：初情期、性成熟年龄、初配月龄观测公母羊各60只，其

他指标成年公羊