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5第5章植物的呼吸作用--复习材料+自测题

第5章植物的呼吸作用

一、教学大纲基本要求

掌握呼吸作用的概念及其生理意义；了解线粒体的结构和功能；

熟悉糖酵解、三羧酸循环和戊糖磷酸循环等呼吸代谢的生化途径；熟

悉呼吸链的概念、组成、电子传递多条途径和末端氧化系统的多样性；

了解氧化磷酸化、呼吸作用中的能量代谢和呼吸代谢的调控；掌握呼

吸作用的生理指标及其影响因素；掌握呼吸速率的概念及其测定方法；

了解种子、果实、块根、块茎等器官的呼吸特点和这些器官贮藏保鲜

的关系，并掌握呼吸作用与农业生产的关系。

二、本章知识要点

呼吸作用是一切生活细胞的基本特征。呼吸作用是将植物体内的

物质不断分解的过程，是新陈代谢的异化作用。呼吸作用为植物体的

生命活动提供了所需的能量，其中间产物又能转变为其他重要的有机

物（蛋白质、核酸、脂肪等），所以呼吸作用就成为植物体内代谢的

中心。按照需氧状况将呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型。

在正常情况下，有氧呼吸是高等植物进行呼吸的主要形式，在缺氧条

件下，植物进行无氧呼吸。从进化的观点看，有氧呼吸是由无氧呼吸

进化而来的。高等植物的呼吸主要是有氧呼吸，但仍保留无氧呼吸的

能力。高等植物的呼吸生化途径、电子传递途径和末端氧化系统具有

多样性。呼吸代谢的多样性是植物在长期进化中形成的对多变环境适

应的一种表现。EMP-TCAC-细胞色素系统是植物体内有机物质氧化分

解的主要途径，而PPP、GAC途径和抗氰呼吸在植物呼吸代谢中也占

有重要地位。呼吸底物的彻底氧化包括CO2的释放与H2O的产生，

以及将底物中的能量转换成ATP。EMP-TCAC途径只有CO2的释放，

没有H2O的形成，绝大部分能量还贮存在NADH和FADH2中。这些

物质所含的氢不能被大气中的氧所氧化，而是要经过一系列可进行迅

速氧化还原的呼吸传递体的传递之后，才能与分子氧结合生成水。而

作为生物体内“能量货币”的ATP就是在与电子传递相偶联的磷酸化

过程中大量形成。因而，呼吸电子传递链和氧化磷酸化在植物生命活

动中是至关重要的。呼吸作用与植物各器官的生长与发育都有直接或

间接的关系，凡是生长旺盛，生理活性高的部位都有强的呼吸强度。

植物呼吸代谢受着多种内、外因素(主要是生理状态、温度、O2、

CO2和水分)的影响，为了保证植物生命活动的正常运转，就必须有一

套应变调控措施。许多研究结果表明，细胞内呼吸代谢主要是通过能

荷以及关键酶的合成和活性的调节来实现的。

呼吸作用影响植物生命活动的全局，因而与农作物栽培、育种以

及种子、果蔬、块根、块茎的贮藏都有着密切的关系。我们可根据植

物呼吸作用自身的规律采取有效措施，利用呼吸，控制呼吸，使其更

好地服务于人类。

三、自测题

（一）名词解释：

1.呼吸作用

2.有氧呼吸

3.无氧呼吸

4.呼吸速率

5.呼吸商

6.呼吸链

7.糖酵解

8.三羧酸循环

9.戊糖磷酸途径10.巴斯德效应11.抗氰呼吸12.能荷13.P/O14.无

氧呼吸消失点15.氧化磷酸化

16.末端氧化酶17.温度系数18.生长呼吸19.伤呼吸20.盐呼吸21.

反馈调节22.生物氧化

23.呼吸作用氧饱和点24.呼吸跃变25.细胞色素氧化酶26.酒精发

酵27.抗氰氧化酶28.安全含水量

（二）写出下列符号的中文名称：

1.Cyt

2.CoQ

3.DNP

4.EMP

5.FAD

6.FMN

7.FP

8.PAL

9.PPP10.RPPP11.RQ12.TCAC13.UQ

（三）填空题：

1．依据呼吸过程中是否有氧的参与，可将呼吸作用分为和两大类

型。

2．有氧呼吸是指生活细胞利用，将某些有机物彻底氧化分解，形

成和，同时释放能量的过程。呼吸作用中被氧化的有机物称为。

3．无氧呼吸是指生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为

不彻底的，同时释放能量的过程。微生物的无氧呼吸通常称为。

4．糖酵解途径可分为下列三个阶段：(1)己糖，(2)己糖，(3)丙糖。

5．代谢物的生物