纪录片中镜头的剪辑运用.docx

纪录片中镜头的剪辑运用一以《舌尖上的中国》为例

纪录片中镜头的剪辑运用一一以《舌尖上的中国》为例

曹华

【摘要】【摘要】纪录片是独立于电视电影的一门视听艺术，它有着独特的视听元素和表达方式。纪录片不需要演员来表演，在纪录片中表现的人、地点、情况应该与实际情况一致，纪录片也是现实生活的见证、历史的忠实写照。而镜头是影像的生命，通过剪辑将取材进行二次创作，不仅可以交代环境，渲染气氛，塑造人物，更能够表达创作者基于真实基础上的情感表达和深刻主题。本文着重探究纪录片中镜头的剪辑作用，以纪录片《舌尖上的中国》为例，探讨美食纪录片的表现手法，分析纪录片的剪辑表现方式。

【期刊名称】电影新作

【年倦），期】2017（000）004

【总页数】6

【关键词】【关键词】纪录片镜头剪辑舌尖上的中国表现方式近年来，随着纪录片受众的不断扩大，每年国内产出的纪录片也越来越多。业内人士运用自己的专业知识，将国内纪录片推广到国际市场中。随着《舌尖上的中国》的夕卜销，使得中国纪录片被越来越多的人所接受，也成为世界了解中国文化与美食的渠道。在这种情况下，国内纪录片的发展面临着机遇与挑战，有关纪录片真实性的界定、纪录片风格的固定化等问题也一直存在。尽管国内纪录片团队也制作出了像《中国美食揭秘》《味道》等优秀美食类纪录片，但直到《舌尖上的中国》的播出，才使我国的纪录片真正走进大众生活，并被广泛关注。本文通过对《舌尖上的中国》进行分析解读，能够正确认识我国纪录片在发展过程中遇到的问题，在解决问题中促进纪录片不断创新发展，形成具有中国特色的纪录片风格，使我国纪录片在发展创新中走向国际市场。

一、纪录片的概念

（一）纪录片概念界定

〃纪录片”一词是由英国的约翰?格里尔逊于1926年在一篇评论中最先提出，然而他并没有给予纪录片一个完美的定义，究竟什么样的作品才能算是纪录片，围绕这个问题，众多名家都产生过分歧。纪录片经历了百年的发展历程，在不断发展的过程中，艺术从业者将纪录片提炼总结为:是以真实生活为创作素材，以真人真事为表现对象，并对其进行艺术加工与展现的，包括一些拍摄自然的纪录片，以展现真实为本质，并用真实引发人们思考的电影或电视艺术形式。纪录片的本质属性为真实，它要求创作者在作品中，展现的是现实生活的存在方式和本质意义，纪录片的最基本手法就是用纪实手法来制作纪录片，但随着科技的发展和纪录片创作形式的不断创新，使得纪录片也出现了某种程度上的虚拟化，比如《故宫》中就出现了启用演员再现历史和利用特效技术还原历史原貌等手段来展开叙事，这种手段在某种程度上违背了纪录片的真实原则，但是同时也为纪录片的发展提