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演讲人：
日期：
预防疾病食品安全
目录
食品安全与疾病预防关系
各类食品中潜在风险分析
加工过程中卫生控制要点
储存运输环节注意事项
家庭日常饮食安全建议
政策法规与监管体系介绍
01
食品安全与疾病预防关系
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它是一门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全的跨学科领域。
食品安全定义
食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全。不安全的食品可能导致食物中毒、营养不良、传染病等疾病的发生，严重时甚至危及生命。因此，保障食品安全对于维护公众健康和社会稳定具有重要意义。
食品安全的重要性
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