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2024年健康知识网络有奖竞答题库及答案

(精华版)

1.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素()。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

2.下列营养素中，可供给人体热量的是()。

A.水

B.矿物质

C.脂肪

3.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是

()。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.蛋类

4.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的()。

A.65%左右

B.70%～80%

C.90%以上

5.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响()。

A.铁的吸收

B.脂肪吸收

C.蛋白质吸收

6.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么?()

A.使它们的营养价值更高

B.使它们口感更好

C.会给人类发育带来异常

7.有些学生经常口腔溃疡，嘴唇发白，可能是人体内缺乏()。

A.维生素B2

B.维生素C

C.维生素B1

8.少年儿童维生素A缺乏，会影响()的发育。

A.骨骼

B.眼

C.脑

9.低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天的食盐用量不应超

过多少为好?()

A.4克

B.6克

C.8克

10.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝()。

A.糖水

B.淡盐水

C.白开水

11.素有“田中之肉”美称的是()。

A.大豆

B.土豆

C.鸡蛋

12.维生素C最主要的食物来源是()。

A.蔬菜.水果

B.动物肝脏

C.鱼类

13.为预防食物中毒，应该做到()。

A.少吃凉拌菜

B.多吃水果

C.多吃热的饭菜

14.含脂肪较低的动物性食物是()。

A.猪肉

B.鱼肉

C.牛肉

15.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中?()

A.肉类食品

B.海产食品

C.霉变食品

16.预防接种是为了()。

A.预防癌症

B.预防传染病

C.预防癌症和传染病

17.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?()

A.铝锅

B.不锈钢锅

C.铁锅

18.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?()

A.煮沸、漂白粉

B.紫外线

C.用水冲洗

19.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的?()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

20.青少年缺碘大多是因为()

A.环境中缺碘

B.偏食

C.生理上碘需要量加大

21.下面关于冰箱保存食品正确的是?()

A.不能长期保存

B.任何食品都可以混合保存在冰箱里