餐饮业行业中的饮品制作与调酒技巧培训.pptx

餐饮业行业中的饮品制作与调酒技巧培训汇报人：PPT可修改2024-01-29

目录饮品与调酒概述饮品制作基础知识调酒技巧与方法饮品与调酒艺术表现顾客服务与沟通技巧总结回顾与展望未来CONTENTS

01饮品与调酒概述CHAPTER

饮品与调酒定义及分类饮品定义饮品是指供人们饮用的液体，包括水、茶、咖啡、果汁、汽水、酒类等。调酒定义调酒是指通过混合不同种类的酒类、果汁、汽水、香料等原料，制作出具有独特口感和风味的酒精饮料的过程。饮品分类根据制作方法和原料的不同，饮品可分为以下几类

如果汁、汽水、茶、咖啡等。非酒精饮料酒精饮料混合饮料如啤酒、葡萄酒、白酒、鸡尾酒等。由多种原料混合而成的饮料