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食品卫生安全教育培训
演讲人：
日期：
REPORTING
目录
食品卫生安全基本概念与重要性
食品生产过程中的卫生安全控制
食品储存与运输过程中的卫生安全保障
餐饮服务环节中的食品卫生安全管理
食品安全事故预防与应急处置能力提升
监督检查与持续改进机制建设
PART
01
食品卫生安全基本概念与重要性
REPORTING
指食品在生产、加工、运输、储存、销售等环节中，保证食品无毒、无害、符合营养要求，不对人体健康造成危害。
食品卫生安全定义
保障消费者健康，维护企业信誉，促进食品产业可持续发展，提高国家食品安全水平。
食品卫生安全意义
我国食品安全总体形势向好，但仍存在一些问题和挑战，如微
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