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一种低GI燕麦米制备装置及方法.pdfVIP

一种低GI燕麦米制备装置及方法.pdf

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    本发明涉及农产品加工技术领域，尤其涉及一种低GI燕麦米制备装置及方法，该装置包括挤压室、糊化室、和面室和造米室；所述挤压室包括若干挤压辊和过滤筛，所述糊化室包括温度传感器、第一图像检测装置和电热板，所述和面室包括温度传感器、第二图像检测装置、搅拌机和电机，所述造米室包括螺杆挤出机；该方法包括数据分析模块通过对燕麦米的大小、糊化状态评价值、面团粗糙度以及GI值分析确定对该制备过程的调整，本发明通过实时检测燕麦米处理过程中的状态进而对制备过程进行调整提高了燕麦米制备过程中控制的精准性进而提高了燕麦米

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117752103A

    (43)申请公布日2024.03.26

    (21)申请号202311748903.3G06T7/00(2017.01)

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