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与食品安全有关演讲人:日期:目录CONTENTS食品安全基本概念与重要性食品生产环节中安全控制餐饮服务行业中食品安全管理消费者如何保障自身权益和健康目录CONTENTS政府部门在保障食品安全中职责和作用总结:构建全方位、多层次、立体化保障体系01食品安全基本概念与重要性食品安全定义及内涵食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等环节,要求这些活动符合国家强制标准和要求。食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全。食品安全问题严重性食品安全问题直接关系
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