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餐饮燃气安全管理制度范文

餐饮燃气安全管理制度

第一章总则

第一条为了保障餐饮场所的燃气使用安全，预防燃气事故的

发生，制定本管理制度。

第二条本制度适用于餐饮场所的燃气使用，包括餐厅、食堂、

大排档等燃气使用场所。

第三条餐饮场所负责人是燃气安全的第一责任人，应严格遵

守国家相关的法律法规，采取有效措施确保燃气使用的安全。

第四条餐饮场所应按照燃气使用规范的要求，进行燃气安全

管理，并配备专职燃气安全管理人员。

第五条餐饮场所燃气安全管理应建立监督检查制度，定期组

织燃气安全检查，确保燃气使用安全。

第二章管理要求

第六条餐饮场所应依法办理燃气使用登记手续，取得合法的

燃气使用证。

第七条餐饮场所燃气设施应符合国家相关标准及要求，设施

的选用、安装、维修和检测应按照规定进行。

第八条餐饮场所燃气设施应每年进行一次定期检查，同时还

应随时对燃气设施进行巡视，发现问题及时进行维修或更换。

第九条餐饮场所燃气设施的气源应使用合格的燃气产品，严

禁使用劣质燃气。

第十条餐饮场所厨房应合理设置燃气设备的排风系统，确保

燃烧产生的废气能够及时排除，避免因废气积聚导致的安全隐

患。

第十一条餐饮场所燃气设施的操作人员应熟悉燃气设备的使

用方法及日常维护，防止操作不当引起安全事故。

第三章安全检查

第十二条餐饮场所应建立燃气安全检查制度，定期组织燃气

设施的检查工作。

第十三条餐饮场所应定期检查燃气设施的燃气泄漏情况，确

保设施不发生泄漏，同时要对泄漏情况提出整改措施。

第十四条餐饮场所应定期组织燃气设施的压力测试，确保设

施的耐压试验合格。

第十五条餐饮场所应定期对燃气设备的连接管道进行检查，

确保连接紧固，无松动和渗漏现象。

第十六条餐饮场所应对燃气设备的点火系统进行定期检查，

确保点火可靠。

第十七条餐饮场所应定期对燃气设施的阀门、管道等进行涂

抹标识，以便随时掌握设施的打开、关闭情况。

第四章应急措施

第十八条餐饮场所应设置燃气告警装置，一旦发生燃气泄漏，

能及时发出警报，提醒员工迅速采取逃生措施并关闭燃气阀门。

第十九条餐饮场所应制定燃气泄漏应急逃生预案，明确各部

门的责任和行动方案。

第二十条餐饮场所应定期组织燃气泄漏事故演练，提高员工

的应急处理能力。

第二十一条餐饮场所在发生燃气泄漏事故后，要及时报警，

并保持现场秩序，在等待相关人员到达前，应尽量控制火源，

避免事故进一步扩大。

第五章管理人员与员工培训

第二十二条餐饮场所的燃气安全管理人员应熟悉燃气设施的

日常维护和使用方法，并具备燃气事故的应急处理能力。

第二十三条餐饮场所的员工应经过燃气安全培训，掌握燃气

设备的正常操作方法，了解燃气泄漏的应急处理措施。

第六章管理责任

第二十四条餐饮场所负责人应履行燃气安全管理的第一责任

人义务，加强燃气安全宣传，依法采取管理措施，确保燃气的

安全使用。

第二十五条餐饮场所负责人应配备燃气管理人员，负责燃气

设施的日常维护、检查和管理，并报告上级相关部门。

第二十六条餐饮场所负责人应定期检查燃气使用情况，对发

现的问题及时整改，并进行记录。

第七章处罚措施

第二十七条对于违反燃气安全管理制度的餐饮场所，将依法

处以罚款，并可能被暂停燃气使用，直到问题整改完毕。

第二十八条餐饮场所负责人因燃气事故导致人员伤亡等后果，

将承担相应的法律责任。

第八章附则

第二十九条本管理制度自颁布之日起施行，可根据需要进行

修订。

第三十条餐饮场所应定期对本管理制度进行宣传、培训，确

保员工了解熟悉并遵守制度的各项要求。

第三十一条餐饮场所可以根据实际情况制定更严格的燃气安

全管理制度，并报当地相关部门备案。

以上是一份餐饮燃气安全管理制度范文，供参考使用。具体的

制度规定应根据实际情况进行调整和补充。