门店运营与管理教案.pdfVIP

教案首页

顺序号：〔6〕

主讲教师职称系、部公共根底部

本教案

课程名称门店运营及管理3

授课学时

本次课标

题

授课班级

及时间

年月日

专业能力：理解店长的定义，了解店长在连锁企业

门店的地位；熟悉店长的主要工作职责及资质要求。

职业能力：掌握店长作业管理的重点，即是人、财、物和现代商

业企业所需要的信息。

教学目标

社会能力：引导对超市店长作业的描述。

1、门店店长的岗位职责和地位〔60分钟〕

教学2、店长的作业流程〔30分钟〕

主要内容3、门店副店长的岗位职责和地位〔30分钟〕

教学重重点：店长作业化流程

点、难点难点：店长工作流程的重点

教学手

讲授讨论法、案例分析

段、方法

●新课导入：。

通过一个“王牌店长〞的调查活动的结果，描述优质店长需要具备哪些素质，进而引出本节课店长作业化管理，描

述店长的重要作用和在门店店长的地位。

●教学过程和教学内容设计：

一、门店店长的岗位职责和地位

〔一〕店长的定义和地位

通常对独立店而言，门店的最高管理者称为店主或店经理；而连锁企业门店的最高管理者，则称为店长。店长主要

是指连锁企业下属直营门店的最高负责人。店长不是法人代表，其工作重点是管理而不是经营，这种从店经理到店长的

称谓改变，是连锁制经营方式带来的。

店长的地位：

1）门店的代表者：就连锁企业而言，店长是代表连锁企业及顾客、社会有关部门的公共关系；就员工而言，店长

是员工利益的代表者，是门店员工需要的代言人。

2）经营目标的执行者：连锁企业门店既要能满足顾客需求，同时又必须创造一定的经营利润。对于总部的一系列

政策、经营标准、管理标准、经营目标，店长必须忠实地执行。

3）卖场的指挥者：门店的区域有卖场、后场之分，其中以卖场最为重要，故店长必须负起总指挥的责任，将最好

的商品，运用适宜的销售技巧，在卖场各处以最正确的面貌展现出来，以刺激顾客的购置欲望，提升销售业绩，实现门

店销售的既定目标。

4）门店士气的鼓励者：店长应时时鼓励全店员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让全店员工人人都

具有强烈的使命感、责任心和进取心。

5）员工的培训者：员工整体的业务水平上下及否是关系连锁企业门店经营好坏的一个重要因素之一。所以店长不

仅要时时充实自己的实务经历及相关技能，更要不断地对所属员工进展岗位训练，以促进门店整体经营水平的提高。企

业的成功，基于所有员工的成功；员工的成功，基于不断学习及训练。

6）各种问题的协调者：店长应具有处理各种矛盾和问题的耐心及技巧，如及顾客沟通、及员工沟通、及总部沟通

等方面，是店长万万不能无视的。应尽量注意运用技巧和方法，以协调好各种关系。

7）营运及管理业务的控制者：为了保证连锁企业门店的实际作业及连锁企业总部的标准标准、营运方案和外部环

境相统一，店长必须对门店日常营运及管理业务进展有力的、实质性的控制。

8）工作成果的分析者：店长应具有计算及理解门店所统计的数值的能力，以便及时掌握门店的业绩，进展合理的

目标管理。

（二）店长的资质要求

身体素质方面：承受得住长期疲劳的考验，能够承受满负荷的紧张工作所带来的压力。

品格方面：领导者的品格主要包括道德、品行、人格、作风等。

性格方面：拥有积极的性格、拥有忍耐力、拥有明朗的性格、拥有包容力。

（三）店长的岗位职责和工作标准

职责一〔负责店内综合管理〕

3.洞察周边环境，带着所属人员及时调整销售策略

4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工

职责二〔负责业务监视〕

2.负责对员工着装，士气及精神面貌进展检查

9.负责店铺突发事件的处理

10负责店内放火防盗等平安控制及检查

职责三〔负责对店员进展业务指导〕