一种多用途的藤椒鲜（花椒鲜）固态复合调味料制作工艺.pdfVIP

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2024-03-30 发布于四川
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一种多用途的藤椒鲜（花椒鲜）固态复合调味料制作工艺.pdf

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本发明公开了一种多用途的藤椒鲜(花椒鲜)固态复合调味料制作工艺，属于调味品制备技术领域，S1、选取原料，原料包括藤椒(花椒)、食用盐、味精、白砂糖、葡萄糖、玉米淀粉、麦芽糊精、牛骨(肉)提取物、酵母抽提物、5`‑呈味核苷酸二钠、生姜粉、洋葱粉、胡椒粉、抗氧化剂、抗结剂、菠菜、芹菜、食用植物油、鸡油、茴香、葱、香菜、八角、桂皮、香叶、蒜头、白芷和豆蔻。本发明中，利用制粒机将藤椒(花椒)鲜固态复合调味料制成颗粒状物料，且利用筛分机对烘干后的物料进行筛分，得到两种不同状态的固态调味品，即颗粒状物料或粉

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117770413A

(43)申请公布日2024.03.29

(21)申请号202410116823.4A23L27/10(2016.01)

(22)申请日2024.01.

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