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2022公共营养师考试题库100题(含参考

答案)

2022年公共营养师考试题库共100道题，包含参考答案，

为考生提供帮助。

第1题：青少年膳食应保证充足的能量，足量的动物性食

品、果蔬、谷类及（）。正确答案为AB。

第2题：对食谱的营养评价是一个（）的过程。正确答案

为A、C、D。

第3题：脾的生理功能与以下哪项无关？正确答案为B。

第4题：以下哪种营养素是抗氧化营养素？正确答案为B。

第5题：常见的食物中毒是（）。正确答案为D。

第6题：1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病的诊

断新标准（）。正确答案为A、B、D。

第7题：根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类？

正确答案为B、C、D。

第8题：4岁儿童的理想体重为（）kg。正确答案为10.

第9题：无盐饮食就是膳食中完全没有纳离子。错误答案

为False。

第10题：营养师咨询服务活动中，不符合待人热情要求

的是（）。正确答案为A。

参考答案：72小时

第11题（单项选择题）有机磷农药的主要急性毒性为

（）。

A.抑制胆碱酯酶活性

B.致癌性

C.血液系统障碍

D.肝脏损害

答案：A

第12题（单项选择题，真题：2022年10月）使用记账

法调查家庭膳食营养时（）。

A.要求伙食账目完善、数据可靠

B.要求提供每次购物的

C.伙食账目不需要完好

D.伙食账目不需要连续

答案：A

第13题（判断题）一种职业区别于另一种职业的根本属

性，一般通过职业活动的对象、从业方式等不同予以表达。（）

答案：√

第14题（多项选择题，真题：2022年10月）运动可以

改善人体（）。

A.发育功能

B.消化功能

C.心肺功能

D.肺功能

E.所有生理功能

答案：A;B;C;D;E

第15题（判断题）上臂围是一般量取上臂最丰满部位的

臂围长。（）

答案：√

第16题（单项选择题）对钙吸收有利的因素是（）。

A.饱和脂肪酸

B.维生素D

C.草酸

D.维生素E

答案：B

第17题（多项选择题）一个高脂血症患者，长期喜吃油

腻食物，最影响其中心信念树立的因素有（）。

A.危害性

B.时间性

C.信任程度

D.关心程度

E.效益程度

答案：A;B;C;D;E

第18题（判断题）道德评价的根据就是看营养师的道德

行为的动机。（）

答案：×（缺少题干）

第19题（单项选择题，真题：2022年5月）维生素B2

可（）。

A.参与细胞的正常生长

B.预防新生儿神经管畸形

C.促进视黄醇吸收

D.促进钙吸收

答案：A

第20题（单项选择题）孕妇叶酸摄入量不足与新生儿（）

疾病有关。

A.低出生体重

B.低钙血症

C.神经管畸形

D.手足抽搐

答案：C

第21题（判断题）硒对心脏有保护作用，缺乏可导致克

山病。（）

答案：√

第22题（多项选择题）社区营养教育的基本交流模式有

（）。

A.单向交流

B.双向交流

C.大众交流

D.参与式交流

答案：A;B;C;D

第23题（单项选择题，真题：2022年10月）粪便的冷

藏时间不宜太长，一般不要超过（）。

答案：72小时

参考答案：A

男性患者面部浮肿、血压升高、尿蛋白（+++）、血清胆

固醇升高、血清白蛋白降低、肌酐略高于正常值，应采用高脂

低盐优质蛋白的营养治疗。

食物热效应是因为摄食