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《酒店应知应会手册》知识考核试卷含答案

1.本次考核为实名制。

2.考核结束后成绩将进行公示，并做为“奖金”发放的重要依据。

1.住店客人早上在什么餐厅用早餐？[单选题]*

A、山水阁中餐厅

B、星辰西餐厅(正确答案)

C、大堂吧

D、啤酒屋

答案解析：星辰西餐厅营业时间为6:30-10:30。

2.山水阁中餐厅共设多少个贵宾包房？[单选题]*

A、6个

B、7个

C、8个

D、9个(正确答案)

答案解析：山水阁中餐厅共设9个贵宾包房。

3.2号大厅（会议厅）位置在？[单选题]*

A、D座一层(正确答案)

B、D座二层

C、A座一层

D、A座二层

答案解析：2号大厅（会议厅）