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- 2024-04-02 发布于天津
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学校食材采购制度
根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校
食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，学校要严把食品采购关，采购
的任何食品必须符合国家卫生标准和有关规定，具体如下：
一、学校采购的食品应具备以下内容：
(一)学校采购食品时,应固定食品采购场所。
采购方须向销售方索取有效的食品卫生许可证、食品检验合格证、销售人员的
健康证复印件、检疫报告书等;
(二)采购食品时，必须向销售方索取食品卫生检验报告书，如果是，必须是经
县以上食品卫生监督机关检验合格的符合我国食品
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