生物化学名词解释74508 .pdf

1．二面角:一个多肽的主链为－[C-N-C－Ｃ-N］—,自左向右分别为C1，N1，C２，

Ｃ3,Ｎ2

C1-N1—C2形成的平面与N1—C２-Ｃ３形成的平面之间因为N１－Ｃ2之间的化学

键旋转而成一定的角度,叫做二面角φ。同理N１—Ｃ２-C３形成的平面与C2－C3-N2形

成的平面之间的角度是二面角ψ

2．蛋白质一级结构DNA的一级结构：指4种核苷酸的链接及从N－端到C—端的

氨基酸排列顺序。

3.DNＡ的二级结构:是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，

4．超二级结构在蛋白质中,特别是球蛋白中,经常可以看到由若干相邻的二级结构单元

组合在一起,彼此相互作用，形成的有规则、在空间上能辨认的二级结构组合体。

5.ＤNA的三级结构:是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，也就是整条肽

链所有原子在三维空间的排布位置。

6．DＮＡ的四级结构：蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相

互作用,称为蛋白质的四级结构

7．别构效应是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的

现象。

8．同源蛋白质：不同物种中具有相同或相似功能的蛋白质或具有明显序列同源性的

蛋白质.

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9。简单蛋白质：又称单纯蛋白质，这类氨基酸只含由α－氨基酸组成的肽链,不含其

他成分.

10．结合蛋白质:结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成，

12．蛋白质盐析作用：用中性盐类使蛋白质从溶液中沉淀析出的过程

１3．蛋白质分段盐析：调节盐浓度，可使混合蛋白质溶液中的几种蛋白质分段析出

1４．寡聚蛋白：四级结构的蛋白质中每个球状蛋白质称为亚基,亚基通常由一条多肽

链组成，有时含两条以上的多肽链，单独存在时一般没有生物活性.

15.结构域：结构域是生物大分子中具有特异结构和独立功能的区域,特别指蛋白质中

这样的区域

16.构象:构象指一个分子中，不改变共价键结构,仅单键周围的原子放臵所产生的空间

排布。

１7。构型：分子中由于各原子或基团间特有的固定的空间排列方式不同而使它呈现

出不同的较定的立体结构

18。肽单位肽键的所有四个原子和与之相连的两个α-碳原子所组成的基团。

19。肽平面：肽键具有一定程度的双键性质，参与肽键的六个原子不能自由转动，位

于同一平面，此平面就是肽平面，也叫酰胺平面。

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20．?—螺旋:α螺旋是一种最常见的二级结构，①肽链骨架围绕一个轴以螺旋的方式

伸展；②螺旋形成是自发的，肽链骨架上由n位氨基酸残基上的-Ｃ＝O与n+４位残基上

的—NH之间形成的氢键起着稳定的作用;被氢键封闭的环含有１3个原子，因此α螺旋也

称为3。6/1３螺旋；③每隔3。6个残基，螺旋上升一圈；每一个氨基酸残基环绕螺旋轴

10０°，螺距为0．5４nm，即每个氨基酸残基沿轴上升0。1５nm；螺旋的半径是0.23n

ｍ；Φ角和Ψ角分别为-５7°和-48°；④α螺旋有左手和右手之分，但蛋白质中的α螺旋

主要是右手螺旋；⑤氨基酸残基的R基团位于螺旋的外侧，并不参与螺旋的形成,但其大小、

形状和带电状态却能影响螺旋的形成和稳定。

23．?—转角：β－转角结构（β－turn）又称为β－弯曲（β-bｅｎd)、β—回折（β

－revｅrsｅturn)、发夹结构(hａirpinsｔrucｔure）和U型转折等.蛋白质分子多肽链在

形成空间构象的时候，经常会出现180°的回折(转折）,回折处的结构就称为β—转角结构。

25．蛋白质的复性作用：在适当条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性，这

种现象称为蛋白质的复性.

26。亚基:蛋白质的四级结构是指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的相

互作用。体内许多蛋白质分子含有两条或两条以上多肽链,每一条多肽链都有完整的三级结

构,称为亚基(ｓｕｂｕnｉt）。

1。反密码子:ｔRNＡ分子的反密码子环上