食物中毒案例分析.pptVIP

一、实训目的二、实训内容二、预防医学的发展简史及我国的卫生工作方针三、三级预防策略与措施四、护理专业学生学习预防医学的意义2.能力目标培养学生生存、自救和救护他人的能力，增强辨别食品安全隐患的自我保护能力；增强获取信息能力。3.情感目标树立食品安全意识；培养珍爱生命，回报社会的社会责任感；培养遇事冷静处理，挻身而出，救人危难的精神。了解食物中毒的基本知识和急救预防措施；掌握和应用食物中毒急救和预防措施；参与应急生存教育知识的传播，促进其进入个人和社会生活。1.知识目标8月13日上午11时，家住某市城南区的李某出现发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状而急诊入院。体检发现：体温39.5℃，腹部有压痛，大便为水样便，带有粘液。此后，居住其周围的一些居民因同样的症状、体征入院就诊。到16日夜间12时，同辖区内共有59户，117人因相似的症状、体征到医院住院或门诊观察治疗。【案例一】1.医院门诊医生接到第一例病人时，首先可能会作何诊断？当同一天接到数例相同症状体征的病人时，应如何考虑？如何处理？2.如果怀疑是食物中毒，应如何处理？3.按食物中毒的调查原则，你认为食物中毒的调查必须包括哪些工作？4.要确诊为何种类型的食物中毒，最关键的工作是什么？5.此事件是何种类型的食物中毒？据上述资料，能否确定是何种化学物或细菌引起的食物中毒？6.造成此食物中