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茶楼服务员八大技能培训课件;

目录

第一篇：户外服务技能

第二篇：茶艺服务技能

第三篇：菜单服务技能

第四篇：难点服务技能

第五篇：账单服务技巧

第六篇：卫生服务技巧

第七篇：情感服务技巧

第八篇：节能环保服务技巧;

第一篇：户外服务技能;

掌握迎宾礼仪技巧：微笑，鞠躬，礼貌用语等

熟知茶楼布局及道路环境，掌握快速迎宾及让客人到达目的地的技巧;

熟悉不同气候条件下的服务技巧，如雨天和夏天;

第二篇：茶艺服务技能;

掌握茶艺基础知识，如茶叶种类，烘焙等

熟知不同茶器的使用及款待客人的礼仪;

培养品鉴和解释茶叶的能力和艺术表达能力;

第三篇：菜单服务技能;

熟知菜品制作方法、特点及食材

掌