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避免汤圆粘锅的方法
煮汤圆时，为了避免汤圆粘到锅底，可以尝试以下几种方法:
1、温水下锅:煮汤圆时，应该使用温水下锅，而不是冷水或开水。当锅底开始出现小气泡时，就可以将汤圆放入锅中。这样做可以让汤圆表面的淀粉快速凝结，防止汤圆粘锅。
2、适时搅拌:在煮汤圆的过程中，应该适时用铲子或筷子轻轻地推动汤圆，使其转动起来，避免粘锅底。注意力度不要太大，以免将汤圆煮烂。
3、加盐:在煮汤圆的水中加入少许盐，可以增加水的浓度，使汤圆不会沉底，从而避免粘锅现象。但是加盐的量要适量，不要过多，否则会影响汤圆的口感。
4解冻处理:如果汤圆是从冰箱中取出的冷冻汤圆，最好在室温下放置5分钟左右，让汤圆稍微解冻一下。然后将汤圆放入稍微大一点的碗中，加入没过汤圆表面的水，浸泡20秒左右，再捞出沥干水分。这样做可以让汤圆在煮的过程中不易破皮露馅，也可以避免粘锅现象。
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