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2024年西餐各类沙拉的做法集

希腊酸奶蔬果沙拉做法

食材

主料：希腊酸奶100g草3个猕猴桃1个甜瓜100g西

红柿1个罐头菠萝150g橄榄10个油浸菲达干酪16块

辅料：油适量盐适量蜂蜜15g黑胡椒碎少许新鲜的`披萨

草少许

步骤

1.备好材料：希腊酸奶、蜂蜜、油浸菲达干酪、甜瓜、草莓、

猕猴桃、罐头菠萝、西红柿、橄榄

2.取一料理盆，加入希腊酸奶100克和蜂蜜15克拌匀。

3.甜瓜、草莓、猕猴桃和西红柿切小方块，放入酸奶盆里。

4.罐头菠萝和橄榄也撒落在盆中，撒些盐和黑胡椒粒拌匀调

味。

5.盛到沙拉小碗中。

6.在上面放些油浸菲达干酪，并浇些泡干酪的香料油。

7.上面还可以放些新鲜的披萨草装饰(也叫牛至草)，这也是

希腊菜爱用的。

奇异果西兰花鱼肉沙拉做法

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食材

主料：奇异果60g西兰花60g金枪鱼罐头50g紫甘蓝40g

金大根20g蔓越莓干20g

辅料：白朗姆酒适量蜂蜜芥末酱适量碱面少许

步骤

1.将蔓越莓干提前用白朗姆酒泡软。

2.将西兰花切小朵，洗净。

3.煮锅中添加适量水，水开后放入西兰花、碱面。

4.略煮，视西兰花变色即捞出，用冷水冲凉，沥去水。

5.将奇异果剥去外皮。

6.切成小块。

7.将紫甘蓝切丝、洗净，沥去水。

8.将金大根切成小丁。

9.将泡软的蔓越莓干捞出，擦干。

10.将金枪鱼罐头肉挤去汁，撕成小块，摆入盘中。

11.将西兰花、奇异果、紫甘蓝、金大根摆入盘中。

12.将蔓越莓干摆入盘中，搭配蜂蜜芥末酱即可食用。

甜虾果蔬沙拉做法

食材

主料：北极甜虾100g苦菊50g红椒60g

辅料：香料橄榄油15ml柠檬半个蔓越莓果干20g

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步骤

1.准备的材料，苦菊提前用淡盐水浸泡洗净，甜虾过一下开

水

2.甜椒洗净切小丁，苦菊撕成大块，甜虾去头、皮，这些材

料全部放在调料碗里

3.撒上整颗的蔓越莓干

4.柠檬半个挤汁，与橄榄油调拌均匀

5.橄榄油淋在果蔬上，调拌一下即可

火腿沙拉意面做法

食材

主料：意面100g火腿25g黄瓜25g生菜10g橙子80g黑

芝麻3g

辅料：橄榄油适量盐适量丘比香甜沙拉酱25g蜂蜜介末

沙拉酱35g

步骤

1.煮锅中放入半锅水，煮开后下入意面，放入1小勺橄榄油、

盐。

2.中小火，加盖，煮8--10分钟至意面熟透。

3.等待面好时准备配料，将生菜洗净，沥去水，切小块。

4.将黄瓜洗净，切成小片。

5.橙子切厚片。

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6.火腿切成小片。

7.将煮熟的意面捞出，沥去水，放入1小勺橄榄油，拌匀。

8.将丘比香甜沙拉酱与蜂蜜芥末沙拉酱混合拌匀成沙拉酱。

9.意面放入大碗中，放入火腿、黄瓜、生菜，每样都留出一

点最后点缀用，倒入沙拉酱。

10.搅拌均匀。

11.盘中摆入一片橙子，放入拌好的.意面。

12.再将点缀用的火腿、黄瓜、生菜撒在表面，再撒些黑芝麻，

即可食用。

金枪鱼鸡蛋沙拉做法

食材

主料：金枪鱼罐头1盒鸡蛋2个西红柿1个苹果1个熟

玉米粒100g豌豆粒80g芝麻菜50g油浸西红柿干10g

辅料：橄榄10g盐适量黑胡椒粉1g坚果少量青柠汁16g

蛋黄酱适量

步骤

1.材料图：金枪鱼一盒(净重130克)、鸡蛋2个、西红柿1

个、苹果1个、玉米粒100克、豌豆粒80克、芝麻菜(一种沙拉

菜)50克、油浸西红柿干10克、坚果少量、青柠汁16克。

2.豌豆粒加少量的盐用微波炉煮熟。如用微波炉高火约1.5

分钟。

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3.苹果清洗干净去核，切小方块;西红柿清洗干净，切船形。

4.过滤