学校食品安全责任.ppt

学校食品安全责任学校食品安全现状及挑战01案例一：学校食堂食物中毒事件案例二：学校周边食品安全问题案例三：学校食堂卫生条件差学校食品安全事件案例学校管理不善供应商食品安全问题食堂工作人员素质不高食品安全问题的原因分析加强学校食品安全管理提高食堂工作人员的食品安全意识严格筛选供应商食品安全问题的反思??????学校食品安全问题的案例分析与反思法律法规《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》其他相关法律法规政策要求落实学校食品安全责任加强学校食品安全监管提高学校食品安全水平学校食品安全管理的法律法规及政策要求学校食品安全责任的重要性及影响学校食品安全责任的重要性保障学生身体健康维护学校声誉促进教育事业发展学校食品安全责任的影响影响学校正常运营影响学生身心健康影响社会稳定学校食品安全责任体系的构建02基本原则以人为本预防为主信息公开社会参与要求落实学校食品安全责任主体完善学校食品安全管理制度加强学校食品安全监管学校食品安全责任体系的基本原则与要求学校食品安全责任体系的组织架构与职责分工组织架构学校食品安全领导小组学校食品安全管理部门食堂管理部门职责分工学校食品安全领导小组负责决策与指导学校食品安全管理部门负责管理与监督食堂管理部门负责具体实施制度建设制定学