基于PLC家庭果蔬保鲜智能控制设计.docx

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摘要

在当今社会中，人们的生活水平不断提高，对食品安全问题尤为关注，食品的质量如何，新鲜程度如何，这些都成了人们关心的话题。水果和蔬菜是生活中重要的食物，它们含有丰富的营养物质，向人们提供碳水化合物、纤维素、无机盐、维他命和矿物质等，从而提高人们的健康水平。但由于新鲜食物本身的含水量高、易腐蚀的特性，以及相对分散的生产地和销售地，需要通过科学有效的保鲜技术，通过对微生物的有效抑制和对果蔬生理活动的调节，从而创造有利于果蔬保鲜的外部环境，达到减少果蔬腐烂、延缓果蔬成熟、保鲜的目的。既要保持果蔬当中的营养成分不要流失，还要保证新鲜程度，果蔬的保鲜便成为了现代家庭