食品安全饮食.pptx

食品安全饮食演讲人：日期：目录食品安全基本概念与重要性食品污染类型与来源食品加工过程中安全控制措施餐饮行业食品安全管理实践家庭日常饮食安全建议校园食品安全监管及教育普及01食品安全基本概念与重要性食品安全定义及内涵食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节，要求这些活动符合国家强制标准和要求。食品安全不仅包括生产安全，也包括经营安全；不仅包括结果安全，也包括过程安全。食品安全问题现状分析当前食品安全问题依然严峻，涉及多个环节和领域，如农药残留、兽药残留、重金属超标、添加