2024年百色学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案).pdfVIP

2022年百色学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答

案）

一、填空题

1、G＋细菌细胞壁上主要成分磷壁酸的生理功能为：①______、②______、③______和

④______等。

2、艾滋病全名为______，其病原体称为______，英文简写为______。

3、6分子葡萄糖经HMP途径进行直接氧化和一系列复杂反应后，最终产物为______个

______分子，______个______分子和6个CO2。

4、在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是______、______、______或______

等。

5、真菌无性孢子主要包括______、______、______、______、______、______和______，有

性孢子主要包括______、______、______和______。

6、在微生物学历史上，固体培养基的发明人是______，用于固体培养基的优良凝固剂琼

脂的发明人是______。

7、常用的防腐方法有______、______、______和______等。

8、磷的生物地球化学循环包括3种基本过程：______、______、______。