跨文化交际中英文化对比课文参考译文U5.pdfVIP

第五单元休闲饮品：茶和咖啡

Section中国的茶和茶文化

Passage1中国的茶

1中国被称为茶之故乡。说神农曾经在一天之内中了72种毒草的毒，是茶发挥了解药

的作用。最新研究证明，中国是世界上最早生产茶叶的国家。在中国，茶有时被用作药物。

周代开始，茶药变成了饮料，而饮茶在唐朝才成为风尚。东汉著名内科和外科医生华

佗说：“苦茶久食，益意思。”茶圣陆羽写下了已知的世界上第一部茶专著《茶经》，详细记

述了制茶、沏茶、饮茶以及其他的关于茶的知识。对陆羽来说，茶象征着和谐和宇宙的神

秘统一。

2当今，茶在中国已经非常流行，即使是一顿便餐也会以一杯茶结束。中国有句俗话说：

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。但是，不同地区的人可能偏爱不同的茶。加工工艺来

看，中国茶主要分为六类。

绿茶

3绿茶是最早的茶叶之一，以未发酵的茶叶为特征。绿茶以其浓郁的香气、良好的口感和

优雅的外形而闻名，并给人持久的力量感。统绿茶在国内外都很受欢迎。著名的绿茶品

种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、