大班主题活动设计——我会做豆浆.pptxVIP

大班主题活动设计——我会做豆浆活动背景与目标活动准备与资源豆浆制作流程讲解亲子互动环节设计品尝与分享环节活动总结与延伸目录Contents延时符01活动背景与目标延时符豆浆文化及营养价值豆浆的起源和历史豆浆作为中国传统饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。通过介绍豆浆的起源和发展，引导幼儿了解和传承中华饮食文化。豆浆的营养成分豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸以及钙、铁等矿物质，被誉为“植物奶”。这些营养成分对于幼儿的生长发育具有重要意义。活动目标与意义活动目标通过亲手制作豆浆，培养幼儿的动手能力和生活技能；引导幼儿养成良好的饮食习惯，了解并喜爱健康食品；促进幼儿对中国传统饮食文化的认知和传承。活动意义豆浆制作活动不仅能让幼儿体验到亲手制作食品的乐趣，还能帮助他们了解豆浆的营养价值和健康意义。此外，通过活动过程中的互动和合作，有助于培养幼儿的社交能力和团队协作精神。参与者年龄特点及需求分析年龄特点大班幼儿处于学前阶段末期，他们的认知、动手能力和社交技能都在迅速发展。他们喜欢动手尝试、探索新事物，并愿意与同伴分享和交流经验。需求分析针对大班幼儿的年龄特点，活动设计应注重实践性和趣味性，以激发幼儿的兴趣和参与度。同时，活动过程中应给予幼儿足够的自主空间，让他们在动手实践中学习和成长。此外，还需要关注幼儿的安全问题，确保活动的顺利进行。02活动准备与资源延时符场地选择与布置宽敞明亮的厨房或活动室安排座位选择室内环境，确保场地宽敞、明亮、通风，方便孩子们活动和观察。在操作台周围安排好座位，方便孩子们观看和学习。布置操作台在操作台上摆放好所需的食材和器具，确保孩子们能够方便地取用。食材及器具准豆水豆浆机其他辅助工具选择优质、饱满的黄豆，提前浸泡好。准备好适量的清水。选择适合幼儿园使用的豆浆机，确保安全可靠。如量杯、搅拌勺、过滤网等。安全卫生注意事项确保食材新鲜卫生活动前对孩子们进行安全教育告诉孩子们在活动中需要注意的安全事项，如不乱跑、不随意触摸器具等。选择新鲜的黄豆，提前清洗干净并浸泡好。器具消毒操作规范对所使用的豆浆机和其他辅助工具进行清洗和消毒，确保卫生安全。在活动中，老师要引导孩子们按照规范的操作步骤进行制作，避免发生意外事故。03豆浆制作流程讲解延时符黄豆浸泡与挑选技巧黄豆浸泡将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡6-8小时，直到黄豆充分吸水膨胀。浸泡可以软化黄豆，提高出浆率。挑选技巧选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的优质黄豆。同时，要注意黄豆的新鲜度，避免使用陈年黄豆。磨浆方法及注意事项磨浆方法将浸泡好的黄豆放入豆浆机中，加入适量清水，启动豆浆机进行磨浆。磨浆过程中，豆浆机会将黄豆粉碎并与水混合，形成生豆浆。注意事项在磨浆前，要确保黄豆已经充分浸泡。磨浆时，要注意豆浆机的水位线，不要过多或过少添加水。同时，避免连续使用豆浆机时间过长，以免损坏机器。煮浆时间与火候掌握煮浆时间将磨好的生豆浆倒入锅中，用中火煮沸后，转小火继续煮5-10分钟。煮浆可以充分破坏豆浆中的有害物质，提高豆浆的营养价值和口感。火候掌握煮浆过程中要保持适当的火候，避免火力过猛导致豆浆溢出或糊底。同时，要注意搅拌豆浆，防止粘锅。煮好的豆浆应该呈现均匀的乳白色，没有豆腥味。04亲子互动环节设计延时符家长孩子共同参与制作010203现场示范分组制作鼓励创新请一位家长和孩子上台，由专业老师现场示范如何制作豆浆，让家长和孩子了解豆浆的制作过程。将家长和孩子分成若干小组，每组提供一台豆浆机和所需材料，让家长指导孩子亲手制作豆浆。鼓励家长和孩子在制作过程中尝试添加不同的食材，如红枣、核桃等，制作出不同口味的豆浆。互动交流，分享制作经验分享感受讨论环节提问环节在制作完成后，让每组家庭分享制作豆浆的感受和经验，增加亲子间的互动交流。引导家长和孩子讨论豆浆的营养价值和健康功效，提高孩子的健康意识。鼓励孩子向家长或老师提问，解答他们在制作过程中遇到的问题，增强孩子的求知欲。培养孩子动手能力和团队合作意识分工合作在分组制作环节中，引导孩子学会分工合作，共同完成豆浆的制作任务，培养孩子的团队合作意识。动手实践通过亲手制作豆浆，让孩子在实践中锻炼动手能力，提高生活自理能力。鼓励尝试鼓励孩子勇于尝试新事物，不怕失败，培养他们的创新精神和自信心。05品尝与分享环节延时符品尝自制豆浆，感受劳动成果豆浆口感体验让孩子们品尝自己制作的豆浆，体验豆浆的细腻口感和浓郁豆香，感受劳动带来的满足和快乐。劳动成果展示将孩子们制作的豆浆摆放在一起，让他们欣赏自己的劳动成果，增强自信心和成就感。分享制作过程中的趣事和感受分享制作经验鼓励孩子们分享自己在制作豆浆过程中的有趣经历、遇到的问题以及解决的方法，促进彼此之间的交流和学习。表达内心感受引导孩子们表达自己在制作豆浆过程中的感受