学校食堂食品安全培训.pptxVIP

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演讲人：

日期：

学校食堂食品安全培训

食品安全重要性及背景

食品原料采购与验收管理

食品加工过程卫生控制要点

餐具消毒与保洁管理规范

食品安全事故预防与应对策略

监督检查与考核评价机制

食品安全重要性及背景

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全是保障公众身体健康和生命安全的重要基础，关系到社会的稳定和经济的发展。

加强食品安全工作，是维护人民群众根本利益，提高政府公信力的重要举措。

学校食堂就餐人数多，供餐时间集中，食品安全风险较高。

学生群体对食品安全知识了解不足，自我保护意识较弱。

学校食堂从业人员素质参差

该用户很懒，什么也没介绍

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