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各类食物的草酸含量

食物 不含或只含少量草酸分类

(2mg/份)

中量草酸(2~10mg/份)

高量草酸(10mg/份)

瓶装啤酒,碳酸饮料(每日小於12盎

饮料司),蒸馏酒,去皮制成的柠檬水或 咖啡(每日限於8盎司以下)莱姆水，酒:red,roswhite

生啤酒茶可可

酸奶(buttermilk)、全脂,低脂,或

牛乳

脱脂奶、优酪乳(可加水果)

肉类

蛋、乳酪、牛,羊,猪肉、家禽、鱼,

及其

贝类沙丁鱼

制品

花生酱豆腐

芦笋、硬花甘蓝、红萝卜、甜玉芹菜、虾夷葱、蒲公英、茄子、无

酪梨、芽甘蓝、包心菜、白花菜、米(白或黄)、去皮黄瓜、罐头绿头甘蓝、韭、芥菜、秋葵、荷 兰

蔬菜

洋菇、洋葱、绿豌豆(新鲜或冷冻)豌豆、莴苣、利马豆、蕃茄、萝芹(巴西利)、青椒、蕃薯、芜青甘

卜 蓝、菠菜、南瓜

水果苹果汁、酪梨、香蕉、苹果汁、酪及果梨、香蕉、(水果及汁)、绿葡萄、汁 芒果、瓜类:、凤梨汁、梅(绿或黄)

苹果、杏、樱桃(redSour)、小红黑梅、蓝莓、红葡萄乾(无子)、紫莓汁(4盎司)、柳橙:水果及(4色葡萄、醋栗、柠檬皮、莱姆皮、盎司)、桃、梨、凤梨、梅(紫)、柳橙皮、覆盆子、大黄、草莓、乾梅 橘子、用以上水果制成的果汁。

面包

早餐谷类、通心面、面条、米饭、玉米片、海棉蛋糕、义大利面(蕃水果蛋糕、白玉米、黄豆片、麦芽

及淀

义大利面、面包

粉类

茄酱罐义大利面(蕃茄酱罐 义大利面(蕃茄酱罐头)

培根、美奶滋、沙拉酱、植物油、

油脂

乳玛琳

核果:花生、杏仁、胡桃、腰果

杂项椰子、果冻(用可使用的水果制)、鸡蛋面乾 巧克力、可可、蔬菜汤、蕃茄汤、

柠檬汁或莱姆汁、胡椒盐(每日

柠檬汁或莱姆汁、胡椒盐(每日1茶

橘子或柠檬制成的果酱

匙)、含有允许使用之材料的汤、糖