小班社会《好吃的汤圆》教案.pptxVIP

小班社会《好吃的汤圆》教案汇报人：2024-01-18

课程介绍与目标汤圆制作步骤详解汤圆口味与搭配创新汤圆文化体验活动设计安全注意事项与卫生习惯培养总结回顾与延伸拓展目录

01课程介绍与目标

汤圆，又称元宵，起源于中国的宋朝，象征着团圆和美满。汤圆的起源汤圆的文化意义地域差异在中国传统文化中，汤圆是元宵节期间必不可少的食品，寓意着家庭团圆、生活美满。不同地区的汤圆在做法、口味上略有差异，体现了中华饮食文化的多样性。030201汤圆的历史与文化背景

让幼儿了解汤圆的历史、文化背景以及制作方法。知识目标培养幼儿的动手能力和协作精神，提高其对传统食品的兴趣。能力目标通过亲手制作汤圆，让幼儿感受中华传统文化的魅力，培养其民族自豪感。情感目标课程目标与意义

糯米粉、黑芝麻馅（或其他馅料）、清水。材料锅、碗、勺子、筷子、一次性手套等。工具在准备过程中要确保所有材料和工具干净卫生，以保证食品安全。注意所需材料和工具

02汤圆制作步骤详解

糯米粉、温水、喜欢的馅料（如黑芝麻、花生、红豆等）、食用油或猪油、白糖。材料准备和面盆、勺子、擀面杖、保鲜膜、锅、漏勺。工具使用准备工作：材料准备与工具使用

和面揉团包馅搓圆制作过程：和面、揉团、包馅、搓糯米粉倒入和面盆中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至糯米粉成为柔软的面团。将面团放在案板上，用手掌根部揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置片