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本发明公开了一种同时测定多种脂肪酸的方法及其在配方乳粉中的应用。本发明针对现有测试方法在检测效率的不足，在《GB5009.168‑2016食品中脂肪酸的测定第二法乙酰氯甲醇法》的基础上，经过大量的研发，从毛细管柱、升温程序、进样量、分流比、压力流速等多个方面对色谱条件进行优化，成功开发出一种能同时测定婴配奶粉中多达37种脂肪酸的测定方法，该方法运行时间只有45分钟，且37种脂肪酸甲酯达到完全分离(即分离度≥1.5)，从而提高定性和定量准确性，同时也提高了检测效率，此外方法也更安全、节能。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117825551A
(43)申请公布日2024.04.05
(21)申请号202311819903.8
(22)申请日2023.12.27
(71)申请人合生元（长沙）营养食品有限公司
地
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