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食堂食品安全自查管理制度

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食堂食品安全自查管理制度（通用10篇）

在发展不断提速的社会中，需要使用制度的场合越来越多，制度

是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。制度到底怎么拟定才合

适呢？以下是小编整理的食堂食品安全自查管理制度（通用10篇），

仅供参考，希望能够帮助到大家。

食堂食品安全自查管理制度1

1.食品原料采购必须到有工商经营许可证、卫生许可证的经营单

位进行采购。

2.采购人员要严格执行《食品卫生法》，把好食品卫生关。

3.不采购腐烂变质等对人体有害的食品和原料，不采购超过保质

期或不符合食品标签规定的定型包装食品。

4.坚决杜绝黑加工食品和假冒伪劣食品流入校园。

5.搞好食品、原料采购的索证登记。如采购畜禽肉类原料时，必

须验看动物检疫部门出具的体验合格证明。

6.对大宗食品原料实行定点采购制