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GCMS结合计算机辅助调香系统在烟用香精配方解析中的应用的开题报告

一、选题背景

香精是由多种香料及其化合物组成的复合物质，广泛应用于食品、饮料、烟草、化妆品、药品等领域。这些领域对香精品质、配方、稳定性等要求越来越高，需要不断开发新的配方和调香技术。

味觉、嗅觉是人类感官的重要组成部分，人的嗅觉系统通常比味觉系统更灵敏。因此，在香精的开发过程中，嗅觉评价和色谱-质谱联用（GCMS）分析是必不可少的。

随着计算机技术的快速发展，计算机辅助调香系统（CAOS）逐渐被引入到香精的研究中。CAOS结合GCMS技术可以分析香精成分，提高烟用香精的配方优化能力和开发效率，减少研发成本，提高烟草制品的质量和附加值。

二、研究目的

本文旨在分析GCMS结合计算机辅助调香系统在烟用香精配方解析中的应用，揭示其优势和不足之处，为香精的研发提供参考。

三、研究内容

1.GCMS技术原理和应用；

2.计算机辅助调香系统的原理和应用；

3.烟用香精的配方解析方法；

4.烟用香精的品质评价和嗅觉评价方法；

5.GCMS结合计算机辅助调香系统在烟用香精配方解析中的应用；

6.优化烟用香精配方的方法和指标；

7.实验验证和分析。

四、预期结果

1.揭示GCMS结合计算机辅助调香系统在烟用香精配方解析中的优点和不足之处；

2.建立烟用香精的GCMS分析方法和计算机辅助调香系统；

3.验证烟用香精配方的优化方法和指标；

4.提高香精配方的开发效率和品质。

五、研究方法

1.文献调研法：收集国内外相关文献，分析GCMS技术、计算机辅助调香系统和香精配方解析的研究现状；

2.实验研究法：采用GCMS技术分析烟用香精的成分，建立计算机辅助调香系统，并进行烟用香精的品质评价和嗅觉评价；

3.统计分析法：对实验结果进行统计学分析，推断GCMS结合计算机辅助调香系统在烟用香精配方解析中的应用效果。

六、研究意义

1.推进GCMS结合计算机辅助调香系统在香精配方解析中的应用，提高配方的优化能力和研发效率；

2.探索优化香精配方的方法和指标，提高香精的品质和附加值；

3.促进香精研发和应用的创新和进步。

七、研究进度安排

2019年6月至7月：文献调研和GCMS分析方法的建立；

2019年8月至10月：计算机辅助调香系统的建立和优化方法的研究；

2019年11月至12月：烟用香精的品质评价和嗅觉评价；

2020年1月至2月：数据分析和实验结果分析；

2020年3月至4月：论文撰写和修改；

2020年5月：论文答辩和提交毕业设计。