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超声波辅助提取枸杞多糖工艺优化

摘要：为了探索优化超声波辅助提取格尔木产枸杞（LyciumbarbarumL.）多糖的最佳工艺条件，以枸杞多糖得率为指标，用单因素试验和正交试验L9（34）对料液比、提取时间、提取温度和超声波功率4个因素进行考察，确定超声波辅助提取枸杞多糖的最佳工艺，并对结果进行验证。结果表明，超声波辅助提取枸杞多糖的最佳工艺条件为提取温度50°C、提取时间10min、料液比1：20（m/V，g：mL）、超声波功率50W，在该条件下，格尔木产枸杞中多糖得率为3.006%。

关键词：枸杞（LyciumbarbarumL.）多糖；超声波辅助提取法；得率

枸杞（LyciumbarbarumL.）作为一味传统常用的中药，临床使用历史久远。枸杞的主要活性成分枸杞多糖日益得到重视［1，2］。现代医学表明，枸杞多糖有较强的免疫活性，是有效的免疫增强剂，在细胞免疫和体液免疫中具有重要作用，并以此为基础发挥枸杞多糖的多种功能，对机体细胞起到保护作用［3,4］。枸杞多糖的药理作用和无不良反应展示了其在新药及功能食品研究上具有广阔的前景［5］。

1材料与方法

1.1材料

1.1.1原料与试剂枸杞产自青海省格尔木市大格勒乡，甲醇（分析纯）购自天津市大茂化学试剂厂，无水葡萄糖（分析纯）购自山东省莱阳市化工实验厂，无水乙醇（分析纯）和三氯甲烷（分