南阳第五中等职业学校.doc

南阳第五中等职业学校

河南万正远洋船舶管理有限公司

邮轮乘务专业人才培养方案

目 录

TOC\o1-1\h\u30037一、专业基本信息 1

19696二、职业面向 1

12217三、培养目标与培养规格 1

31623四、课程设置 2

26831五、学时安排 7

26445六、教学进程总体安排 8

12161七、实施保障 11

1996八、毕业要求 15

邮轮乘务专业（三年制）人才培养方案

邮轮乘务专业（三年制）人才培养方案

邮轮乘务专业（三年制）人才培养方案

邮轮乘务专业（三年制）人才培养方案

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一、专业基本信息

（一）专业名称与代码

专业名称：邮轮乘务

专业代码：700304

（二）学制与学历

学制：全日制三年

学历：中专（中职）

招生对象

招生对象：本专业招收初中毕业生或具有同等及以上学力者。

二、职业面向

表1邮轮乘务管理专业面向岗位

所属专业大类（代码）

所属专业类

（代码）

对应行业

主要职业类别

主要岗位类别

职业资格证书或技能等级证书举例

交通运输大类

（70）

水上运输类（7003）

水上运输业

水上运输服务人员

1.邮轮乘务员

2.免税店销售专员

3.美容美体奍生专员

4.娱乐主持活动专员

海乘四证

（基本安全证，国际航海英语证，客轮证，保安意识证）

三、培养目标与培养规格

（一）培养目标本专业坚持立德树人，培养适应经济建设与社会发展需要的思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向水上运输业领域，能够从事邮轮宾客服务、餐饮服务、客舱服务、休闲娱乐服务、销售及养生等方面工作的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

1.素质要求

（1）具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，树立中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和参与意识。

（2）具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，具有精益求精的工匠精神；尊重劳动、热爱劳动，具有较强的实践能力；具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神；具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处；具有职业生涯规划意识。

（3）具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格，能够掌握基本运动知识和一两项运动技能；具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力，具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好；掌握一定的学习方法，具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。

2.知识要求

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；

（2）掌握一定的中英语言基础知识和中西方文化背景知识；

（3）熟悉海洋文化知识、航海知识以及船舶基础知识；

（4）掌握邮轮乘务的基础知识和业务操作常识；

（5）掌握计算机、网络等信息技术应用知识；

（6）了解相关政策法规。3.能力要求

（1）具备良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识；

（2）具备良好的人际交往、团队协作能力及健康的心理；

（3）通过不同途径获取信息、学习新知识的能力；

（4）能够运用计算机进行技术交流和信息处理；

（5）具备一定的职业英语表达和交流能力。

四、课程设置

课程设置分为公共基础课程和专业课程两类。专业课程包括专业基础课程、专业技能课程和专业综合实践及拓展课。

（一）公共基础课程

课程设置：根据党和国家有关文件明确规定和学校特色，入学教育、军事理论、军事技能训练、德育课、文化课、计算机应用基础、公共艺术及体育与健康由校统一组织开设。

教学要求：

1.德育(职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生)

(150学时,8学分)

本课程是三年制中职教育邮轮轮乘务专业必修的一门公共基础课程。

它是学校德育工作的主渠道,是学校实施素质教育的重要内容。本课程包括职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生四门必修课程。本课程以邓小平理论“三个代表重要思想、科学发展观为指导,主要是对学生进行思想政治教育、道德教育、法纪教育.职业生涯和职业理想教育,不断提高学生的思想政治素质、职业道德素质和法律素质,促进学生的全面健康发展。通过本课程的学习，引导学生根据社会需要和自身特点进行