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‘鄞红’葡萄延迟采收栽培技术研究的开题报告

开题报告

一、研究背景及意义

葡萄是我国传统的经济作物，也是一种重要的果树种植品种。近年来，随着人们消费观念的改变与生活水平的提高，人们对于葡萄的品质要求也越来越高。鄞红葡萄是宁波地区传统种植的品种之一，但其采摘时间较为集中，采摘期间长达一个月，品质易受天气变化和食品安全污染等因素的影响。因此，研究鄞红葡萄延迟采收的栽培技术，对于提高鄞红葡萄的品质、延长采摘期、增加生产效益和保障食品安全等方面都具有十分重要的意义。

二、国内外研究现状

国内外对葡萄的延迟采摘研究较为广泛，多从影响果实气体交换能力、细胞膜透性、多糖水解酶和果汁中可溶性糖酸比等方面展开。韩国学者曹大泽等(2018)利用覆膜和膜下滴灌技术延迟‘???葡萄采收，结果表明覆膜和膜下滴灌有助于延迟葡萄的采摘时间和提高果实品质。江西家财葡萄园利用低温处理和壳斑处理技术，成功实现对长岛葡萄延迟采摘，最终获得了更高的经济效益。

同时，国内外相关研究还涉及到施肥、紫外线照射、控温、雾化等技术手段。这些手段可以在一定程度上影响果实品质、提高采摘期和增加产量，但在具体实践时需针对不同品种、不同生长环境制定对应的栽培方案。

三、研究内容及方法

本研究旨在探究鄞红葡萄的延迟采摘栽培技术，并通过实验验证其可行性和生产效益。具体工作如下：

（1）研究鄞红葡萄生长特性。在鄞州区拓龙葡萄种植园统计鄞红葡萄的生长特征，包括果实大小、生长速度、果实糖酸比、色泽等。

（2）选取合适的延迟采摘栽培技术。通过文献查阅和多次实验筛选出对鄞红葡萄有效的栽培技术。选取的技术手段包括低温处理、控制灌水量、覆膜、雾化等。

（3）实验验证技术可行性和生产效益。在拓龙葡萄种植园对实验区和对照区进行栽培实验，并对其采摘期、产量、果实品质等数据进行统计和分析，评估选定栽培技术的可行性和生产效益。

四、预期研究成果

本研究可通过对鄞红葡萄延迟采摘栽培技术的探究和实验验证，达到以下预期研究成果：

（1）探究出适合鄞红葡萄延迟采摘的栽培技术，并建立起相应的栽培方案和技术体系。

（2）验证选定技术的可行性，提高鄞红葡萄的品质、延长采摘期、增加生产效益。

（3）为其他葡萄品种的栽培提供可借鉴的经验和技术手段。

五、进度计划

（1）前期准备（1个月）：确定研究主题、收集文献资料、与拓龙葡萄种植园签订合作协议。

（2）研究方案制定（1个月）：确定研究内容和技术手段、制定实验方案，并进行前期实验训练。

（3）实验验证（6个月）：在拓龙葡萄种植园进行实验，并对实验结果进行统计和分析。

（4）论文撰写（2个月）：对实验数据和分析结果进行整理和归纳，撰写论文并进行修改和完善。

（5）论文答辩（1个月）：进行论文答辩，修改并提交论文。

六、参考文献

曹大泽,黄峰,etal.覆膜和膜下滴灌延迟‘???葡萄采收技术研究.中国园艺文摘,2018,34(4):155–160.

江西家财葡萄园.延迟采摘技术——让长岛葡萄多卖一个月.果树,2018,(8):76–77.